微信扫码关注美国阿拉斯加的高速公路贯穿了主要的驼鹿栖息地,驼鹿是一种大型有角的蹄类动物,大约有20万头驼鹿生活在这里,每天都会有驼鹿漫步在高速公路上,尤其是晚上。这些重约1000磅(约907斤)的动物经常被高速行驶的汽车撞死,这些车通常时速在65英里以上(约104公里)。

阿拉斯加鱼类和野生动物保护部门的GinoDelFrate说:“12月、1月和2月是最糟糕的月份,在高速公路上,即使你看到一头驼鹿,在冰雪路面上很可能停不下来,你就会撞到它。”他在80年代中期以来一直在该州的公路系统中工作。

野生动物专家估计每年约有1000头驼鹿死于车祸,这只是一种保守的估计,每年超过一百万磅(约91万斤)的腐烂动物散布在整个州,堵塞道路,吸引食腐动物。在任何情况下,处理这种大规模的“道路杀戮”都是非常耗时和困难的。野生动物保护者Kavalok说:“将驼鹿尸体运走并不总是很容易。”

70年代,阿拉斯加州开发了一个“聪明的系统”,把这个负担变成了一个恩惠:每当一名警察发现或被告知路上有一具大型动物尸体时,政府就会联系市民和慈善机构。此后不久,这些群体和个人就会把尸体带走,每年将它们变成数十万斤可食用的肉。

理论上,这种瘦红肉的用途和牛肉一样多,它通常会被炖入菜中,或者在汉堡和香肠中使用。BaylenLinnekin是一名食品政策专家,他主张允许美国人收集街头因车祸致死的动物肉,他说:“这是一种让人们获得他们想要的蛋白质、减少食物浪费和危险的高速公路车祸的方法,这是一个三赢的局面。”

即使仅有一头成年驼鹿也能满足一个人一年的食肉量,虽然它不是在超市里出售的,但在阿拉斯加,驼鹿被广泛地觊觎和消费,当地的猎人每年都要猎取数百万磅驼鹿肉。州警一直在统计当地申请得到这些肉的个人和组织的名单,一般来说,城市地区的名单上更多的是教会经营的慈善机构,而偏远地区的名单则包括更多需要吃肉的个人和家庭。

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