杏花村的女人(“党的好女儿”优秀妇女典型事迹展播（十一）)

今天，

吕梁市妇联为大家推送

“党的好女儿”优秀妇女典型事迹第十一期

敬请关注！

党的好女儿

最美科技工作者 ——韩英

韩英，中共党员，工程硕士，正高级工程师，一级酿酒师、一级品酒师，参加工作29年来，一直奋战在科研工作第一线，现任山西杏花村汾酒厂股份有限公司技术中心主任，全面负责公司技术研发与创新工作。

在多年的工作中，韩英同志有着丰富的理论和实战经验，个人能力突出，在本专业领域有着较高的知名度和影响力，在公司和同行业中受到广泛的认可。近年来发表《汾酒地缸发酵系统热过程模式及数值模拟研究》《1964年汾酒试点科研成就》《基于风味和产酶性能的霉菌M2的筛选及制曲工艺优化》《清香风味导向的酿酒酵母Y2的分离鉴定及生物学特性研究》等论文，为数字汾酒、品质汾酒的发展提供了理论和实践支撑；参与编撰《酒体设计全书》《清香型白酒生产工艺集锦》《汾酒配酒工艺技术》等书籍。

韩英同志在科技创新、产品研发、微生物利用、装备提升等方面颇有建树。在科技创新方面，带头主持了多项国家、省、市等各类科技计划支撑项目，参与主持的项目获国家发明专利9项，实用型专利1项；国家科技进步奖1项；省级科技进步奖1项；省级荣誉称号2项；中国酒业及食品工业协会奖7项；公司“五小”竞赛奖累计20项。在产品研发方面，带领团队累计完成21款白酒、露酒类新产品研发，并首次在酒中应用多种新食品原料。现已有 14 款上市销售，累计新品销售收入达数亿元。在微生物利用方面，首次建立了一套通过检测多种特定微生物生物量来监测反映汾酒发酵过程质量的分子定量方法、对定向控制微生物菌群代谢进行了探索；建成了汾酒微生物资源，贮备菌株达2000余株，对汾酒的工艺提升、质量改进提供了有力的技术支撑。在装备提升方面，主导了公司2万吨智能化酿造工艺与优化，全面提升公司的酿造装备水平。2019年，带领汾酒国家技术中心，取得了行业第一名的好成绩。

韩英同志累计荣获全国妇联、全国商业联合会“巾帼建功标兵”、“中国酒业工匠之星”、“中国年度酿酒国匠”，“山西省三八红旗手”、“山西省杰出青年技术创新能手”、“山西食品科学技术领域创新人物”、“山西新时代最美科技工作者”、“吕梁市优秀科技人才” 等荣誉称号，入选山西省“三晋英才”支持计划拔尖骨干人才。

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来源/吕梁市妇联组宣部