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微信扫码关注南昌3月22日电 题：江西“80后”回族青年创业记：冷冻产品销出好“钱”景
记者 李韵涵
“现在一个月要给拉面店送200多吨的冷冻鸡肉产品，每天几乎都要把整个南昌跑一遍。”在江西南昌扎根20余年的回族商人蔡文华如今是南昌市200余家餐饮的冷冻鸡肉供货商。
今年37岁的蔡文华在1998年便从甘肃来到江西南昌，起初经营了多家拉面店。在经营拉面店的数年中，蔡文华不仅积累了一定的资金，也对南昌整个清真餐饮的市场有深厚的了解。经过慎重考虑，蔡文华选择了冷冻鸡肉这一赛道，也正是这一选择，让蔡文华在短时间内，敲开了南昌200多家餐饮店的供货“大门”。
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