怀孕期间为什么要吃燕窝？孕妇吃燕窝要注意什么？

网上有很多关于孕妇孕期为什么要吃燕窝，孕妇吃燕窝要注意什么的知识。也有很多人回答孕期为什么吃燕窝的问题。看百科给大家整理一下这个知识。我们来看看吧！

本文列表：1。怀孕期间为什么要吃燕窝？

怀孕期间为什么要吃燕窝？欢迎点击上方“母婴韩医生”并关注。

(来源：shutterstock)

燕窝是一种用金丝燕及其同类燕子的唾液制成的食品，除去羽毛和污垢。燕窝主要产于马来西亚、印度尼西亚和泰国。燕窝按来源分为家燕和洞燕。家燕产于人工房中，用于吸引燕子，洞燕产于岛上或海边的洞穴中。

燕窝很贵，正规渠道进口的燕窝零售价从30元/克到150元/克不等。虽然贵，但是很多人都会吃，尤其是孕妈妈。

孕期吃燕窝其实没必要，还可能带来风险。

首先，孕妇吃燕窝没必要说。一些商家宣传它能滋养美容妈妈，提高免疫力，让宝宝皮肤更白更结实。

事实上，这些声称的特殊健康影响尚未得到证实。

蛋白质

一种食物有什么营养价值，主要取决于它的成分。燕窝确实含有各种营养成分。在干燕窝中，蛋白质的含量非常高，其次是碳水化合物、水和矿物质。

2015年，马来西亚的一个研究团队发现，来自马来西亚、印度尼西亚、香港、泰国、越南等不同地方的燕窝蛋白质含量在35%-62%之间，其中来自泰国的一个燕窝样本蛋白质含量最高[1]。

虽然含量高，但是吃燕窝一般是3-5g，所以蛋白质总量不会很多。试想，鸡蛋的蛋白质含量一般为12%，干燕窝的蛋白质含量是鸡蛋的3-5倍。然而，50克的鸡蛋比3-5克的燕窝含有更多的蛋白质。

燕窝的蛋白质是不是质量更高，营养价值更好？

不完全是。

蛋白质的质量取决于氨基酸的组成，包括必需氨基酸。研究发现，燕窝的氨基酸组成与鲶鱼相似[2]，主要包括谷氨酸(9.61%)、天冬氨酸(6.34%)、赖氨酸(5.44%)和亮氨酸(5.30%)。

唾液酸

除了蛋白质含量高，燕窝宣传中经常提到的另一种成分是唾液酸，很多宣称的功效都与唾液酸有关。

唾液酸，通常被称为N-乙酰神经氨酸，确实具有许多功能，例如在神经生长和功能、细胞信号转导和受损神经元组织的恢复中起着关键作用。

但唾液酸广泛存在于各种食物中，如鸡蛋、猪肉、三文鱼、鸡肉、羊肉、牛肉等。

(来源：shutterstock)

至于吃3-5克燕窝，得到的唾液酸能给人体带来什么效果，还没有论证过。

胶原

说到吃燕窝美容，美白宝宝皮肤，补充胶原蛋白，这个就差远了。燕窝本身没有胶原蛋白；即使有，吃到嘴里的胶原蛋白被人体消化后，也分解成甘氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。补充胶原蛋白，让皮肤白嫩，不是吃胶原蛋白那么简单。

所以从营养角度来说，孕妈妈没必要吃燕窝。

先说风险和钱。我喜欢吃燕窝，吃了感觉很舒服。孕妈妈有可能随便吃吗？

不完全是。

怀孕期间吃燕窝，尤其要警惕重金属暴露的风险。

怀孕期间接触重金属会增加流产、死胎和畸形的风险，还会影响胎儿的大脑发育。未出生的胎儿和婴儿对重金属特别敏感，所以要格外小心。这也是为什么强调孕期婴儿要注意避免高汞鱼类，对婴儿食品要实施更严格的标准和监管。

自然因素

燕窝重金属含量不确定，受环境因素影响，尤其是东延。金丝燕在洞穴的岩壁上筑巢，岩壁上的矿物质可以通过直接接触或岩壁上的水滴渗入鸟巢，因此很难控制环境污染物。

2014年马来西亚的一项研究[4]发现，一种燕窝的汞含量超过了马来西亚的标准。值得一提的是，目前我国还没有燕窝的食品安全国家标准。

人为因素

除了不可控的自然因素，还有人为因素。比如加工过程，厂家漂白剂使用不当等。造成了燕窝的重金属污染。

燕窝市场也相当混乱，近年来不时可见大规模走私案件。走私燕窝未经检验检疫，亚硝酸盐、重金属是否超标未知；万一不良商家，可能会以次充好，所以存在很大的食品安全隐患。

所以吃燕窝除了价格因素，还有很多其他因素要考虑，比如是否正品；如何准确辨别真假；就算是正品，里面重金属和各种污染物的实际含量是多少，是否适合孕期日常食用等等。

一般来说，孕妇不需要额外买燕窝滋补；如果非要吃，要特别警惕重金属暴露风险，不要购买来源不明、渠道不正规的产品。

部分参考源

1.Lee等人；食用燕窝的理化、生化及抗菌特性研究：化学与药物研究杂志，2015，7(7):228-247

2.哈利米等人；食用燕窝的营养成分和溶解性：AIP会议论文集1614，476(2014)；

3.哈姆扎等人；食用燕窝的营养特性：亚洲科学研究杂志，2013，3(6):600-607。

4.陈等；生的和商业可食用的燕窝中重金属和其他元素的存在和水平的测定。2014;《仲裁示范法》第20卷第3期：第377-391页

-结束-

如果你觉得有用

欢迎分享给有需要的人。

(网络截图，仅供图解)

以上就是关于孕期为什么要吃燕窝，孕妇吃燕窝要注意什么的知识。后面我们会继续整理关于孕期为什么要吃燕窝的知识，希望能帮到你！