青铜鼎的历史故事 历史上真正的青铜鼎

说到河南省安阳市殷墟遗址，在文化艺术界真的是‘人尽皆知，人尽皆知’。殷墟遗址是商朝晚期的都城。从商朝第19任君主盘庚迁都河南安阳，到公元前1046年，安阳殷墟遗址成为商朝晚期12位国王的统治首都。然而，1990年，考古人员在殷墟郭家庄以东的m160墓发现了一件不起眼的青铜鼎。队员们打开青铜鼎盖时，突然闻到一股怪味，连在场的考古队员都感叹：这不就是一碗红烧肉吗？那么，这件青铜鼎中到底是什么稀世珍宝让考古学家如此感叹呢？

10 1990年10月14日，河南省文物研究所抽调一批干部组成安阳考古队，对殷墟郭家庄m160墓进行发掘。1989年下半年，安阳市文物局对郭家庄北部进行了初步发掘。由于此墓尚未发掘，为避免大睡，河南省文物研究所决定对郭家庄m160进行深入发掘。根据我掌握的资料，郭家庄m160的墓级比殷墟花园村m54的墓级高。(给大家分享一个小知识，由于殷墟占地面积太大，河南考古人员通过用英文字母和阿拉伯数字进行标记，将殷墟分为几个小遗址，这样更便于管理和清理发掘工作。)

简而言之，这座m160墓档次很高，没有被挖掘过。在这次发掘中，安阳考古队发现了许多商代晚期的随葬品，其中大部分是古代的家用器皿，即青铜鼎、魏等器物。这些青铜器造型精美，有使用的痕迹，于是考古人员把它们抬出地面，立即无氧保存。虽然30年前，中国的田野考古条件还比较简陋。然而，殷墟是世界上最了不起的考古工作。上世纪80年代末，由国家博物馆牵头，专门向河南省相关文物部门引进了厌氧真空设施。正是厌氧环境的保存条件让m160墓成为了一个奇怪的东西。

由于m160占地面积较小，两周后，安阳考古队将这座古墓的所有资料和随葬品安全无损地送到了实验室。1990年底，河南省文物研究所开始对m160墓出土的随葬品进行详细的清理和分析。然而，m160墓中一件普通的青铜鼎却引起了众多专家的关注。这个青铜鼎刚被挖掘出来的时候，现场的考古人员就已经向上级汇报过：鼎内一定有固体，不然怎么可能需要2~3个男生才能抬起一个小鼎呢？所以在实验室里，负责仔细清理这些文物的考古队员们都发挥了100%的精神。

当有经验的工作人员掀开这个青铜鼎的盖子时，整个实验室突然散发出一股难闻的气味。后来大家把目光集中到鼎上，发现这个青铜鼎的内部装着还没有完全腐烂的猪肉、皮和排骨，整个肉量占了器物的一半以上。所以，这个青铜鼎里面存放的，其实是几千年前我们祖先吃的猪肉。根据考古学家后来给出的合理分析，这件青铜提丁亮出土时，容器的盖子和瓶口腐蚀严重，所以粘合得非常紧密。出土后迅速放入无氧环境中保存，没有与空气发生太多氧化。

存放在这个青铜鼎里的肉可以完整的保存下来。即使在考古人员刚刚打开顶盖的时候，里面储存的猪肉依然是鲜红色的。虽然在地下埋藏了几千年，全身早已腐烂变质，但很多考古学家还是戏称它为‘中国第一碗红烧肉’。这个青铜鼎可能没有里面存放的猪肉值钱。

因为考古学家可以通过这个青铜鼎中存放的猪肉更好的鉴别商代老百姓和王公贵族的饮食习惯。今天，河南安阳殷墟遗址继续向考古界提供着更加震撼的消息。通过这个小小的青铜鼎，大家可以看到殷墟的珍贵。

参考资料：考古中国(2019年10月)

河南出土了一个青铜鼎，揭开后突然有股怪味。怎么会有红烧肉的味道？说到河南省安阳市殷墟遗址，在文化艺术界真的是‘人尽皆知，人尽皆知’。殷墟遗址是商朝晚期的都城。从商朝第19任君主盘庚迁都河南安阳，到公元前1046年，安阳殷墟遗址成为商朝晚期12位国王的统治首都。然而，1990年，考古人员在殷墟郭家庄以东的m160墓发现了一件不起眼的青铜鼎。队员们打开青铜鼎盖时，突然闻到一股怪味，连在场的考古队员都感叹：这不就是一碗红烧肉吗？那么，这件青铜鼎中到底是什么稀世珍宝让考古学家如此感叹呢？

1990年10月14日，河南省文物研究所抽调一批干部组成安阳考古队，对殷墟郭家庄m160号墓进行了发掘。1989年下半年，安阳市文物局对郭家庄北部进行了初步发掘。由于此墓尚未发掘，为避免大睡，河南省文物研究所决定对郭家庄m160进行深入发掘。根据我掌握的资料，郭家庄m160的墓级比殷墟花园村m54的墓级高。(给大家分享一个小知识，由于殷墟占地面积太大，河南考古人员通过用英文字母和阿拉伯数字进行标记，将殷墟分为几个小遗址，这样更便于管理和清理发掘工作。)

总之，这个m160墓档次很高，没有被挖掘过。在这次发掘中，安阳考古队发现了许多商代晚期的随葬品，其中大部分是古代的家用器皿，即青铜鼎、魏等器物。这些青铜器造型精美，有使用的痕迹，于是考古人员把它们抬出地面，立即无氧保存。虽然30年前，中国的田野考古条件还比较简陋。然而，殷墟是世界上最了不起的考古工作。上世纪80年代末，由国家博物馆牵头，专门向河南省相关文物部门引进了厌氧真空设施。正是厌氧环境的保存条件让m160墓成为了一个奇怪的东西。

由于m160覆盖面积不大，两周后，安阳考古队将这座古墓的所有资料和随葬品安全无损地送到了实验室。1990年底，河南省文物研究所开始对m160墓出土的随葬品进行详细的清理和分析。然而，m160墓中一件普通的青铜鼎却引起了众多专家的关注。这个青铜鼎刚被挖掘出来的时候，现场的考古人员就已经向上级汇报过：鼎内一定有固体，不然怎么可能需要2~3个男生才能抬起一个小鼎呢？所以在实验室里，负责仔细清理这些文物的考古队员们都发挥了100%的精神。

当有经验的工作人员掀开这个青铜鼎的盖子时，整个实验室突然散发出一股难闻的气味。后来大家把目光集中到鼎上，发现这个青铜鼎的内部装着还没有完全腐烂的猪肉、皮和排骨，整个肉量占了器物的一半以上。所以，这个青铜鼎里面存放的，其实是几千年前我们祖先吃的猪肉。根据考古学家后来给出的合理分析，这件青铜提丁亮出土时，容器的盖子和瓶口腐蚀严重，所以粘合得非常紧密。出土后迅速放入无氧环境中保存，没有与空气发生太多氧化。

存放在这个青铜鼎里的肉可以完好的保存下来。即使在考古人员刚刚打开顶盖的时候，里面储存的猪肉依然是鲜红色的。虽然在地下埋藏了几千年，全身早已腐烂变质，但很多考古学家还是戏称它为‘中国第一碗红烧肉’。这个青铜鼎可能没有里面存放的猪肉值钱。

因为考古专家可以通过这个青铜鼎中存放的猪肉，更好地鉴别商代普通百姓和王公贵族的饮食习惯。今天，河南安阳殷墟遗址继续为考古界提供更多震撼的消息。通过这个小小的青铜鼎，大家可以看到殷墟的珍贵。

参考资料：考古中国(2019年10月)

河北保定满城汉墓出土的一件熊足青铜鼎。网友如何评价这个三脚架？因为这个古鼎看起来和高压锅很像，所以被网友戏称为古高压锅，但是内部结构肯定不一样。

此鼎位于河南保定，是王静夫妇墓的随葬品。

满城汉墓是西汉中山王刘胜及其妻子窦婉的陵墓。号称天下第一景。其中出土的文物大多是与食物烹饪有关的器皿。它们外观非常漂亮，设计也很好。其中一个带熊脚的青铜鼎，被网友戏称为古代高压锅，由三只蹲着的熊组成。小熊的表情也很可爱。青铜鼎的整体外观就像一个现代的高压锅。味道也很好吃。当然不具备现代高压的功能。炖菜还是慢，要过一段时间才能达到美味。不得不说，很多年前的古人智慧就很高，能设计出这么巧妙的工具，真的不简单。

古人的智慧不简单。

青铜鼎四周密封，炖制食物时里面的热气不会很快散失，可以使骨制食物更容易入味和炖制。功能上和高压锅差不多，但时间上还是长了点。高压锅炖的时间比较短，但是气密性有了很大的提高，这让当时的王静非常喜欢，这不得不让我们觉得古代工匠的智慧真的令人佩服，也证明了当时的古人真的令人佩服

熊掌青铜鼎，外形真的很可爱。

这个三脚架的盖子就像一个倒过来的碗，顶部微微凸起。顶部周围有四个小怪物，距离很均等。看起来很可爱，就像守护锅里的食物。如果盖上盖子，可以用螺旋图案密封，这样就不会有气体逸出，保证了食物的鲜味留在三脚架里，和高压锅非常一致。

所以网友称青铜鼎为古代高压锅是非常恰当的，但一点也不夸张。