10种能治病的蔬菜

10种能治病的蔬菜

  10种能治病的蔬菜，蔬菜是可以做菜、烹饪成为食品的一类植物，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素，还能治病，以下是10种能治病的蔬菜。

  10种能治病的蔬菜1

  1、大蒜——保护心脏

  “保护作用主要是来自于大蒜的高植物化学成分”，专家说到。动物试验也涉及到类似的研究，经常摄入大蒜会在血液里产生更多保护心脏的抗氧化物质。

  2、鳄梨——保护大脑

  “你知道的鳄梨肯定是一种超级食物，那是因为它拥有十分神奇的功效。”专家说。当鳄梨达到你的大脑时，这种绿色水果就会与大脑完美结合。鳄梨含有大量的叶酸（叶酸不足时，会导致抑郁症）、ω-3脂肪酸（不足时，会引起大脑的萎缩）和有益于提升智商的维生素E。

  3、西兰花和花椰菜——抗癌

  十字花科的蔬菜含有丰富的萝卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能够有效降低癌症的风险，库克说，“这些分子在进入肠胃转化之前，就会依附在癌细胞上。”十字花科的植物还含有丰富的维生素K和维生素C，还有帮助排泄消化物的`纤维成分。

  4、香菜——治疗胃痛

  香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可做成香菜粥来喝。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

  5、鱼腥草——清热解毒

  鱼腥草既是野菜，又是药材，能清热解毒、利尿，还能提高机体免疫力，用它来熬汤喝，可以有效地排出体内堆积的湿热。但您一定要注意，鱼腥草不能熬太长时间，否则会破坏药效，15分钟比较合适。

  蔬菜的治病功效 哪些蔬菜有治病功效 具有治病功效的蔬菜

  6、西红柿——解酒

  喝醉确实是件麻烦事，仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。

  7、莲藕——通便止泻

  莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

  8、海带——治疗甲减

  海带素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带有着防治甲状腺肿、降脂、降血压、防癌抗癌、抗辐射、糖尿病、提高免疫力、补充碘、消痰平喘、降血糖、利尿、消肿、御寒、补钙、美容、减肥、抗衰老、预防心脑血管病、消除乳腺增生等功效。从海带的营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带的营养搭配也是极其丰富。

  9、黄瓜——咽喉肿痛

  黄瓜解毒消肿，主治身热烦渴，咽喉肿痛，湿热黄疸，小便不利等病症。黄瓜所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。黄瓜具有很广泛的功效可抗肿瘤、抗衰老、减肥强体、健脑安神、防酒精中毒、降血糖等。

  10、山药——发热咳嗽

  山药又称淮山，怀山。古人对于其有极高评价。可治外感发热咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖肿毒、阑尾炎、降血糖、外伤感染、小儿痱毒、制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

  10种能治病的蔬菜2

  1、白菜

  白菜是日常生活中最最常见的蔬菜，中医认为，白菜性平，有通肠利胃的功效，便秘、肺热咳嗽的人可以多吃。

  2、油菜

  油菜的茎、叶、种子都有治病疗效，油菜的茎叶能消肿解毒，种子则可以行滞活血，治疗产后心腹疾病和恶露不下，还能治疗蛔虫肠梗阻。

  3、萝卜

  萝卜性凉，能消积滞、化痰热、解毒、下气等，可治疗积食、痢疾、偏头痛等疾病，可生吃也可煮熟吃，还能煎汤外敷。注意，萝卜不要和人参同服，脾虚的人也要少吃萝卜。

  4、茄子

  茄子性凉，能清热止血、消肿止痛，口舌生疮、痔疮、便血、热毒痈疮的人都可以多吃茄子。注意，秋后的茄子性寒，体质虚冷的人要少吃，还有脾胃虚寒、哮喘的人最好不要吃。

  5、番茄

  番茄性微寒，能生津止渴，健脾消食，食欲不振的人可以多吃。

  6、韭菜

  韭菜性温，韭菜种子能补肝肾、壮阳固精，韭菜还有壮阳草的别称，韭菜叶则能温中行气，散瘀解毒。注意，阴虚内热及疮疡、目疾者都不能吃韭菜。

  7、芹菜

  芹菜性凉，能平肝清热、祛风利湿，高血压、肝上火、眩晕头痛的患者可多吃芹菜。

  8、冬瓜

  冬瓜性凉，能清热祛暑、利尿消肿，是夏季消暑最好的食物，冬瓜子则能止咳化痰，还能养颜，且冬瓜脂肪少，是减肥者最好的食物。

  9、苦瓜

  苦瓜性寒，能清热解毒、明目消暑，是夏季降火消暑的良品，而研究还发现苦瓜有抗癌作用。

  10、黄瓜

  黄瓜清热利尿，黄瓜叶还能治疗小儿湿热腹泻，但是脾胃虚寒的人要少吃。