夏季养生的四大食谱

夏季养生的四大食谱

  炎炎夏日已经到来，很多小伙伴们都已经按捺不住的穿上了夏装。我们都知道，夏季是一年四季中阳气最为旺盛的季节，并且对于女人来说，气血的运行也随之旺盛起来。那么，在这样炎热的夏季又该如何健康养生呢？又该怎样才能清凉度夏呢？

  中医认为，夏季五行属火，主长养。也就是说，在这个季节，万物蓬勃生长，呈现一派欣欣向荣的景象。但是暑气外逼，阴气内藏，女性的身体经常处于一种外阳内阴的不平衡状态之中，脾胃功能也因此衰减。所以这个时候的饮食要注意清淡。调整体内的阴阳平衡，容颜才能由内而外焕发出光彩和生机。

  一、夏季清凉滋补汤 动动手吃出美丽与健康

  在炎热夏季，很多人的胃口开始变差，吃饭也挑来挑去，没有食欲。下面给大家介绍四款夏季清凉滋补汤，在炎热夏季不妨动手做一做，尤其是女性朋友，还能让你吃出一脸的.好气色。

  1、雪梨银耳百合汤

  【材料】：银耳、百合各50克，枸杞适量，雪梨一个，冰糖适量。

  【做法】：将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块备用。银耳泡发半小时后，洗净撕成小朵；百合、枸杞洗净待用。在锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，炖至梨熟即可。

  【功效】：润肺止咳、清心安神。

  2、降火翠玉蔬菜汤

  【材料】：天门冬10克，薏米10克、板蓝根8克，西瓜皮、丝瓜各100克，黄豆芽30克，盐适量。

  【做法】：取西瓜皮白肉切片，取丝瓜翠绿部分切丝；黄豆芽去根。将板蓝根、天门冬放入棉布袋与薏米一同放入锅中，加水，待烧沸后关火滤汁。然后将药汁和薏米放入锅中加热，加入西瓜皮、丝瓜丝和黄豆芽煮沸，调味即可。

  【功效】：清热降火、清理肠胃。

  3、豆腐鸽蛋蟹柳鲜汤

  【材料】：芡实100克，茯苓50克，淮山50克，薏米100克，猪小肠500克，干品莲子100克，盐2小勺，米酒30克。

  【做法：将猪小肠汆烫捞出剪段。将芡实、茯苓、淮山、莲子、薏米洗净，与小肠一起放入锅中，加水至盖过所有材料，煮沸后用小火炖约30分钟，快熟时加盐调味，淋上米酒即可。

  【功效】：养心益肾、补脾止泻。

  4、银耳西瓜羹

  【材料】：熟透的西瓜1个，银耳、冰糖适量。

  【做法】：将西瓜在蒂处开一圆口，取下盖，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜壳完整。将整个瓜壳洗净，并用开水冲烫瓜壳内壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包于纱布之中挤压，取其汁水。将沙锅置火上，加水烧沸后下入冰糖煮化后加入水发银耳。再将西瓜汁倒入冰糖银耳中，待烧开后，倒入西瓜壳中，盖上瓜盖，置于盘中即成。

  【功效】：滋阴润肺、清热解暑、除烦止渴。

  二、夏季除烦润燥花茶

  除了食疗之外，一些很适合夏季时节喝的这些养生茶，具有除烦润燥的功效，平时不妨多尝试喝一下。

  1、荷叶鲜藕茶

  【材料】：鲜藕150克，荷叶1-2片，冰糖适量。

  【做法】：将荷叶汆烫去涩，鲜藕削皮切片。将鲜藕、荷叶放入锅中加水至盖过材料，用武火烧开，搅拌均匀。用武火煮开后转文火，煮约20分钟，起锅前加入冰糖调味即可。

  【功效】：清热祛暑。

  2、桑菊薄荷饮

  【材料】：薄荷30克，桑叶5克，菊花8克，蜂蜜适量。

  【做法】：把薄荷、桑叶、菊花装入棉布袋中，放入热开水里泡10分钟后，加入适量蜂蜜即可。

  【功效】：滋阴润肺、清热化痰。