海带汤的做法

海带汤的做法

  海带汤的做法有很多，海带汤也是我们经常会喝到的一种汤，营养相宜，味道也很可口。海带里的碘人体能直接吸收，还能预防动脉硬化和降压作用。今天，就给大家分享几个简单的海带汤做法，接下来让我们一起来看看吧。

  海带汤的做法1

  海带可是好东西啊，炒着吃、伴着吃，怎么吃都行。今天上的这道菜，绝对清脂减肥。

  海带，中医上称为“昆布”。具有比较高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”。海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。食用海带还可以产生饱腹感，所以减肥者可以经常食用。

  香菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，所以常吃香菇，可健体益智。

  海带与香菇搭配在一起，有助于清理肠胃，达到减肥的目的。

  【香菇海带汤】

  主料：海带

  配料：鲜香菇、鸡蛋

  调料：盐、姜

  制作过程：

  1、将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的香菇也洗干净切成片。

  2、锅里加入适量水烧热，放入香菇片焯水。

  3、海带焯水（海带放进去一变色，马上捞出来）。

  4、放入准备好的凉水里浸泡。

  5、锅热加入适量食用油，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。

  6、加入适量热水。

  7、将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。

  8、水沸腾后加入香菇片。

  9、煮一会后加入海带条。

  10、继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。

  11、煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味。

  12、出锅了~

  海带汤的做法2

  豆腐海带汤的做法以及功效作用

  1、豆腐海带汤的功效

  美容：豆腐海带汤中的海带含碘量非常丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。

  减肥：豆腐是人们经常吃的食物，豆腐中含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的`排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。

  降脂：豆腐海带汤也非常适合高血脂患者喝，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好。

  排毒：豆腐海带汤有助于排毒，海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常吸烟的人常喝豆腐海带汤是最好的，可以帮助身体排毒。

  2、豆腐海带汤

  豆腐海带汤味道鲜美、营养丰富，而且非常适合冬春季节喝。冬季人们可以炖豆腐海带汤，有温补肾气的功效，还可以抗寒保暖。同时，喝豆腐海带汤能给身体补充钙质和铁，对孩子和老人都是非常滋补的。常喝豆腐海带汤可以抗癌防癌、调节身体激素水平，喝豆腐海带汤还能加快人体新陈代谢、延缓衰老，是非常适合男女老少食用的一道汤。

  原料：豆腐（北)200g、海带100克、盐、葱、姜、色拉油。

  豆腐海带汤做法：

  1、先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块。

  2、豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用。

  3、葱、姜切末。炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香。

  4、放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸。加入盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，即可出锅。

  3、香菇豆腐汤

  材料

  鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精

  做法

  1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

  2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

  3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

  4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

  5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

  6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。