家常炒西兰花的做法

家常炒西兰花的做法

  家常炒西兰花的做法，在现实生活中，西兰花是一种富含丰富蛋白质、维生素的食物，西兰花炒菜其口感多汁又脆嫩，令人流连忘返，下面为大家介绍家常炒西兰花的做法。

  家常炒西兰花的'做法1

  食材

  西兰花 1棵

  油 适量

  蒜 一个

  干辣椒 5个

  盐 适量

  味精 适量

  水 少许

  豆瓣酱 3勺

  方法/步骤

  把西兰花撕成小块

  蒜切片，干辣椒切段

  锅热放油，待油七八分热时放入干辣椒和蒜

  待炒香后，放入西兰花翻炒，接着加入豆瓣酱，继续翻炒，然后加一点点水，盖上锅盖

  过十分钟，熟了就可以加盐加味精出锅了

  家常炒西兰花的做法2

  食材

  西兰花 300克

  蒜片 5克

  鸡精 5克

  味精 5克

  食盐 5克

  淀粉 15克

  方法/步骤

  鸡精、盐、味精融化后备用

  西兰花焯水，加入盐，捞出过凉

  锅中放油、蒜片、西兰花、翻炒均匀，勾芡，加入料油

  继续翻炒，中火收汁

  装盘即可

  上桌与家人共享。

  家常炒西兰花的做法3

  食材

  西兰花 一颗

  大蒜 适量

  油 适量

  盐 适量

  方法/步骤

  准备好西兰花和大蒜。西兰花扯半洗好，大蒜剥好切碎。大蒜可根据自己喜好放多放少，其实拍成蒜米会更好，但我家孩子不吃，所以切大点方便他挑出来。西兰花洗之前用淘米水或者盐水泡十几分钟，这样它上面的脏东西和残留农药也能更好的洗干净。

  锅内注水烧开，放点油和盐。

  将西兰花倒入锅里棹至八成熟，然后捞出沥干水备用。注意不要棹过头了，后面还会有翻炒的，西兰花炒太过头会不脆，口感会不好。

  锅内放入适量油，烧至七成热，将蒜米倒入，爆香。

  将西兰花倒入锅中，与蒜米一起翻炒几下。

  加入适量盐，喜欢鸡精的也可放入少量鸡精。翻炒均匀，装入盘中就好啦。