虾仁蔬菜粥的做法

虾仁蔬菜粥的做法

  虾仁蔬菜粥是一道适合宝宝的经典辅食，以下是小编整理的虾仁蔬菜粥的做法，欢迎参考阅读！

  虾仁蔬菜粥的做法1

  主料

  大米100克

  基围虾250克

  小白菜150克

  辅料

  盐5克

  1.先准备青菜，小白菜就可以，一定要挑选新鲜的哦。

  2.基围虾，十来只就够了，洗净后在开水里过一道。

  3.然后用冷水冲一下，去头和皮。

  4.将青菜和虾仁都切成碎粒，这跟潮汕粥喜欢用整只虾有点不一样。

  5.大米要提前泡水哦，大概要泡2-3个小时，这样一会儿就比较容易煮。

  6.锅中加入适量的水烧开，水开后把泡好的米放入锅中，开大火煮，煮开后转中火，再煮30分钟。

  7.米差不多煮好的时候放入青菜和虾仁，撒少许盐，不宜太咸，搅拌均匀煮两分钟后即可乘出来了。

  8.好了，一碗营养的虾仁菜粥就搞定了。今天虾貌似有点少，呵呵！

  小贴士

  如何不粘锅：煮粥时若稀度刚好，粥水就能不断滚动；当过于浓稠时，热力不能循环，就容易粘锅；中途不要加水，因为米粒如果遇冷，就容易深淀下来，出现粘锅现象。

  虾仁蔬菜粥的做法2

  主料

  白米适量

  辅料

  虾仁，胡萝卜，玉米适量

  1.白米浸泡一小时备用，虾煮熟剥壳，玉米在沸水中稍煮一下，山药，胡萝卜切丁备用。

  2.白米放沙锅煮透，起锅十来分钟放胡萝卜，山药，玉米。

  3.起锅时再放虾仁，再放点熟芝麻。

  4.在再粥里放调料，咸淡看个人喜好，加点香油。美味的虾仁蔬菜粥就成了。

  虾仁蔬菜粥的做法3

  主料

  大米50克

  糯米50克

  干虾仁50克

  辅料

  油适量

  盐适量

  红萝卜半个

  白菜心50克

  洋葱60克

  胡萝卜一根

  1.大米50g、糯米50g

  2.冷水淘洗干净后浸泡30分钟

  3.红萝卜半个去皮、洋葱去掉外面那层老皮、吃剩下的白菜心一个、红萝卜一根。全部洗净。

  4.干虾仁洗净浸泡30分钟

  5.所有的`菜切成小丁

  6.砂锅里放入适量的水。将浸泡过的干虾仁连水一同倒入砂锅里煮开。

  7.将泡好的米倒入煮开水的砂锅里

  8.再倒入适量玉米油开大火煮开后转小火大约煮15分钟煮粘稠，此时要用勺子不停地搅动

  9.这时候把蔬菜丁倒入一个容器里倒入适量的水，用多可必料理棒打碎

  10.打碎的蔬菜倒入砂锅里

  11.再一次开大火煮开，再转小火，不停地用勺子搅动避免糊锅底，大约再煮10分钟

  12.粥煮好了就可以调味放适量的盐就可以了

  小贴士

  1、煮的时候只要看住火候，不停地搅拌，就不会糊锅底的。

  2、两种米都要洗净后浸泡30分钟再煮，经过浸泡米粒涨开很容易煮熟，营养也很容易释放出来。

  3、这种多样蔬菜熬的粥。颜色漂亮味道很美味的，各种营养经过打碎会充分的释放出来，很好的被人们吸收。

  4】也可以用新鲜的虾煮粥味道更好、更鲜。