菊花茶正确的泡茶步骤

菊花茶正确的泡茶步骤

  菊花茶正确的泡茶步骤，菊花茶我们大家都喝过，口味比较清淡，带着淡淡的苦味和菊花的香味。但并不是所有的人都知道菊花茶的正确泡法，以下了解菊花茶正确的泡茶步骤。

  菊花茶正确的泡茶步骤1

  浸泡菊花茶最好选择透明的玻璃杯，以便于观察菊花茶的变化，每次取4～5粒的菊花茶放入茶具中，加入80℃的沸水冲泡3秒钟时间，将茶水倒出后再用100℃～90℃的热水冲泡菊花，放置5分钟时间便可饮用。

  1、茶具选择

  浸泡菊花茶最好用透明的玻璃杯，可以观察菊花茶的变化，每次饮用时不要一次性喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，浸泡片刻后，再进行饮用。

  2、洗茶

  泡制菊花茶的第一步是洗茶，取4～5粒的菊花茶放入茶具中，加入80℃的`沸水冲泡3～5秒钟时间，再迅速将茶水倒出，此步骤可以将菊花茶的灰尘以及油脂去除掉。

  3、泡茶

  用100℃～90℃的热水冲泡菊花，放置5分钟时间便可饮用。切记一定是用热水冲泡菊花，而不是将菊花放入热水中，这样可以使菊花浸泡的更加充分，不用专门进行搅拌，茶香四溢，增加饮用口感。

  菊花茶正确的泡茶步骤2

  泡茶步骤

  1、温具

  用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

  2、置茶

  按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。

  3、冲泡

  置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

  4、倒茶

  冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

  5、奉茶

  奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。

  6、品茶

  茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

  泡茶的步骤，上面做了详细的介绍了，大家应该都能够掌握了吧，我们还不知道泡茶还是那么麻烦的，特别是喜欢喝茶的人应该多学习一些茶道，懂茶的人也是很有生活品味的人。

  菊花茶正确的泡茶步骤3

  泡茶三个要素

  泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。

  泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。

  对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却)左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

  茶的冲泡顺序

  1 、烫壶：烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；

  再则热壶有助挥发茶香。

  2 、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

  3 、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

  4、 高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

  5、 刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。 6 低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。

  7、 闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

  8、 品饮：先要举杯将茶汤送入鼻端闻香；接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘；一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

  其实看完上面的介绍之后，我相信你也知道了泡茶的技巧了，下次泡茶喝的时候再也不要以为是就拿热水冲一下就可以了，一定要掌握好各种茶的最适水温和技巧，这样才能喝出不一样的韵味，你也能感受到茶叶不一样的魅力。