家常凉拌胡萝卜丝

家常凉拌胡萝卜丝

  家常凉拌胡萝卜丝，在生活中有很多人喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜含有维生素A，对人们身体健康非常的有利，胡萝卜一般都是切成丝做凉拌，下面是家常凉拌胡萝卜丝做法

  家常凉拌胡萝卜丝1

  食材

  胡萝卜 一条

  大蒜籽 适量

  香菜 少量

  小红椒 二个

  芝麻油 少量

  方法/步骤

  先把带泥胡萝卜洗干净，打皮，再准备二个小辣椒，几粒大蒜籽。

  如果刀工好，自己切丝，我今天用了刨丝器，把胡萝卜打成丝的，切丝很快也很漂亮。

  再调制好一碗配料。就是把大蒜籽切碎，辣椒也切碎，加点酱油 和少少香醋。

  锅烧七成热，放少少油，再把调制好的配料倒进去，油一烧开就关火。

  趁热淋在胡萝卜丝上。不用再放盐了，凉拌菜淡一些好。

  放上几片香菜，再淋上几滴芝麻油，芝麻油杀菌，是凉拌菜必须用的。完工了，真心的好吃，一盘大大的都让我们光盘行动了。

  注意事项

  凉拌菜必须要当餐吃完。生菜和熟菜的装菜的`餐具也要分开。凉拌菜在操作过程中要注意卫生。

  家常凉拌胡萝卜丝2

  大蒜是必不可少的，当然生姜末也可以代替，但是味道上就差多了。

  红萝卜营养价值丰富，特别是生吃，营养价值更高，把红萝卜切成丝。

  将蒜泥或者生姜末撒上，少许盐撒上。

  不喜欢油腻的可以直接倒点醋，凉拌即可，当然浇点油味道会更好。

  把油烧热，不要太烫，达到炒菜的温度即可。把油浇到红萝卜丝上。

  醋分很多种，这里不建议用白醋，山西老醋是凉拌菜的最佳。

  搅拌均匀，也可以放点红辣椒。尝尝味道怎么样！

  家常凉拌胡萝卜丝3

  食材

  红萝卜 1根

  蒜苗 1根

  盐 1调料勺

  鸡精 少量

  白醋 适量

  生抽 适量

  干辣椒 适量

  食用油 1勺

  香油 适量

  方法/步骤

  准备好食材，并清洗干净。

  红萝卜去皮切丝，蒜苗切丝放于红萝卜上。

  放上干辣椒、盐、鸡精。

  炒锅将食用油烧热。

  淋与干辣椒和蒜苗上，放入白醋、生抽、香油，搅拌均匀即可