松茸煲汤最佳做法窍门

松茸煲汤最佳做法窍门

  松茸煲汤最佳做法窍门，众所周知,姬松茸是煲汤的最佳原料之一,口感酥软,营养丰富,味道鲜美,富含调节人体免疫系统的多糖。是一种营养价值很高的食用菌。下面是松茸煲汤最佳做法窍门。

  松茸煲汤最佳做法窍门1

  松茸鸡汤

  松茸鸡汤鲜美，松茸口感清甜鲜嫩。松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的`活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

  原料：白条鸡、松茸、盐、姜片。

  做法步骤：

  第1步、鸡块冷水下锅，绰一两滚儿。

  第2步、捞出鸡块。

  第3步、在温水中洗净鸡块上的浮沫，控水备用。此步骤是汤是否清澈的关键。

  第4步、砂锅里适量水烧温。

  第5步、鸡块和姜片放入，大火烧开。

  第6步、中火炖五十分钟。

  第7步、炖鸡汤时，准备新鲜松茸适量。

  第8步、用小刀削去根部老化外皮。

  第9步、逐个流动水冲洗，并用软毛刷刷去外部附着泥土。不要浸泡松茸，否则会损失大量香气。

  第10步、切成2毫米厚片。

  第11步、松茸片放入，中火炖十分钟。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就可以了。这样煮出来的松茸汤鲜，松茸口感清甜鲜嫩。

  第12步、炖好松茸鸡汤，适量盐调味即可。

  第13步、成品。

  松茸煲汤最佳做法窍门2

  方法/步骤

  准备食材，洗净切好。

  锅中加姜片、料酒，煮好,捞出。

  汤锅里加入鸡汤，放入笋、蘑菇、铁棍山药,加点香葱。

  这虫子补气，对于辛苦工作下班后还要照顾熊孩子的妈妈和刻苦学习的娃很适用。

  煮20分钟左右，加入松茸,继续煮十分钟左右,加盐。可以上桌品尝鲜美无比的鸡汤啦。

  鸡不放冰水，直接捞起，放凉，手撕开就吃。

  注意事项

  喜欢鸡汤烫鸡毛菜的可以最后一两分钟放一些哦。

  虫草、枸杞都可以根据喜好添加。

  松茸煲汤最佳做法窍门3

  松茸骨头汤的做法

  食材准备

  筒子骨放入锅中烧开去下血水

  先把干贝黄豆和松茸放入锅中

  再放入去好血水并洗净的骨头

  加入适量清水

  盖上盖子插上电源，选择肉键等待三小时即可

  三小时后，放入盐调味即可装碗享用

  松茸骨头汤的成品图