海参花胶炖鸡汤的做法

海参花胶炖鸡汤的做法

  海参花胶炖鸡汤的做法，鸡汤很容易会吃腻,这时候就需要换一种吃法了,花胶能够补充胶原蛋白,海参滋补身体,它们混在一起煲汤是一种很好的选择,下面小编带大家简单了解一下海参花胶炖鸡汤的做法.

  海参花胶炖鸡汤的.做法1

  原料：水发海参90克，水发花胶40克，水发干贝20克，乌鸡块300克，佛手瓜150克，核桃仁30克

  做法：

  1、花胶洗净切段，海参对半切开，佛手瓜去籽后切块；

  2、锅中注入适量清水，烧开后，倒入乌鸡块，汆煮片刻；

  3、关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用；

  4、砂锅中注入适量清水，倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝，拌匀加锅盖，

  5、大火煮开，然后转小火煮约3小时，至食材熟透；

  5、揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味；关火，盛出煮好的汤至碗中，即可。

  花胶煲鸡汤的功效:

  海参是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素钒的含量居各种食物之首。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能，预防贫血。它所含有的多糖、蛋白质、海参素等多种营养素，有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用

  海参花胶炖鸡汤的做法2

  原料：海参、花胶、黑爪鸡、江珧柱、姜、蜜枣。

  做法步骤：

  第1步、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。

  第2步、大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

  第3步、再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。