干煸孜然土豆条的三种常见做法

干煸孜然土豆条的三种常见做法

  干煸孜然土豆条是一道生活中很常见的家常菜，它以土豆为原料、孜然粉为辅料，在口感上咸香适宜、滋味十足。同时，土豆中富含的蛋白质、优质淀粉等多种营养物质，也可以为人体补充多种营养，下面就让我们来学习一下干煸孜然土豆条的几种常见做法。

  做法一：

  原料：土豆2个、香叶、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐。

  制作步骤：

  1、土豆去皮切成粗条后，用流水冲去土豆表面的淀粉。

  2、将土豆放入锅中煮熟，煮时在锅中加几片香叶。

  3、煮五分钟后捞出土豆并控干水分。

  4、在锅中放入热油，放入土豆条用小火干煸，煸至土豆表面略显焦黄即可。

  5、放入辣椒面和孜然粉，用锅铲拌匀，使其均匀附在土豆条上。

  6、撒上葱花拌匀即可。

  做法二：

  原料：土豆、京葱、干红椒、花椒、孜然粉、油、盐、味精。

  制作步骤：

  1、土豆去皮后切成较粗的条，用水洗去淀粉。

  2、将京葱切块，干红椒切碎备用。

  3、将油放入锅中，点小火，放入花椒、干红辣椒。

  4、煸出香味后调成大火放入土豆条翻炒。

  5、炒至八成熟时放入孜然粉继续翻炒，加入盐和味精。

  6、放入切好的`京葱，炒熟即可。

  做法三：

  原料：土豆、葱、孜然粉、花椒、干红辣椒、油、盐、鸡精。

  制作步骤：

  1、土豆去皮后切条，用水洗去淀粉，葱切成柳叶片形状。

  2、将孜然粉放入干锅中用小火炒香后盛出来。

  3、用油煸香花椒后放入撕成小块的干红椒，小火煸香。

  4、放入土豆条翻炒，加盐调味。

  5、土豆条炒至八成熟时放入炒香的孜然粉，翻炒后放入葱。

  6、继续炒几下用鸡精调味即可出锅。