酱油煮猪肉怎么做好吃

酱油煮猪肉怎么做好吃

  酱油煮猪肉怎么做好吃，很多的人都会在家制作美食来满足自己的味蕾，从而也来精进一下自己的厨艺，但是在我们要知道，在烹饪美食的时候调料的`用量是有很多的讲究的，以下是关于酱油煮猪肉怎么做好吃。

  酱油煮猪肉怎么做好吃1

  酱焖五花肉的做法

  准备好所有的原材料，把猪肉浸泡清洗干净。

  猪五花和姜葱、香料酒一起倒入锅中，加入没过猪肉的冷水。

  开火，大火煮开捞掉浮沫，然后再中火煮30分钟把肉充分煮透。

  猪肉捞出沥干水分备用，切成大方块。

  锅内倒入适量油，放入大蒜头、生姜、猪五花肉煸出香味。

  把肉的每个面都煎成金黄色。

  再加入有机豆瓣酱、冰糖、有机酱油、有机香料酒，翻炒均匀。

  加入热水，没过猪肉，中小火慢炖30分钟。

  肉炖到收汁就可以关火了。

  出锅装盘，撒上一些葱丝，宴客也很合适。

  酱油煮猪肉怎么做好吃2

  酱油五花肉的做法步骤

  五花肉切片，辣椒切段，生姜、大蒜切片 备用

  锅里倒一点油 不要多 因为煎五花肉时还会出油

  双面煎到焦黄的程度

  倒入水 没过猪肉的量 放入生姜 盖上锅盖开始煮

  烧到水缩为一般的时候放入辣椒和蒜片 接着烧

  汁水收好就可以了

  酱油煮猪肉怎么做好吃3

  香焖五花肉的做法

  大合照

  小火炒糖色

  到这种程度就好，为了拍照，差点过头了

  放五花肉翻炒均匀

  放入姜蒜和大料

  加入酱油和叉烧酱翻炒均匀

  移到砂锅，加入没过肉的热水

  试下咸淡，如果淡了加点蚝油。二十分钟后加入鹌鹑蛋

  炖至还有一半水后加入葱段

  筷子能很轻松扎穿及夹断之后，到这个程度再过五分钟就差不多可以关火了

  关火，焖十分钟再开盖，猪肉软烂，肥而不腻。好香！