赤松茸汤怎么做好吃

赤松茸汤怎么做好吃

  赤松茸汤怎么做好吃，赤松茸一般人群都可以食用,不论是小孩子还是女性朋友,食用松茸都能对身体的调养和健康起到很大的帮助。对于中老年更是理想的滋补品。那么赤松茸汤怎么做好吃？

  赤松茸汤怎么做好吃1

  赤松茸豆腐浓汤的做法

  松茸（ Tricholoma matsutake）风味上佳，但由于无法人工种植，且上市时间短，保鲜期也短，所以曲高和寡。于是就有了人工种植，一年四季都有供应的姬松茸（Agaricus blazei Murill ）和赤松茸（Stropharia rugosoannulata）。

  特别是赤松茸，长相和口感更接近松茸，香味大约能达到松茸的70%，但价格那就便宜的太多了。姬松茸则是制成干货更鲜美。

  高汤（加了南瓜茸色泽更好看）加洗净切片的赤松茸煮6分钟，3分钟时将切块的嫩豆腐加进去，太鲜美了！

  搭配：糯小匠的草莓酸奶糯米糍，山西玉露香梨。

  赤松茸汤怎么做好吃2

  松茸菌菇蛋花汤（半小时快手菜）的做法

  新鲜的松茸可以简单用流水稍稍冲去灰尘，并用小刀将根部泥块刮除干净备用。用不完可以切片分包冷冻，使用时不需解冻。这个汤用的'其他菌菇洗干净，蘑菇清洗切片，都要沥干多余水分。其他备菜相应准备。

  热锅，放黄油，放大蒜先煎一下松茸，充分发挥它的香味，再迅速加入其他菌菇中大火翻炒。

  炒出汁水，香味也会很明显就可以加水了。根据需求加水，我加了700ml左右，后期少许收收汤。

  煮开后转小火，加盖煮20分钟。期间可以打一下鸡蛋备用。

  开过加适量盐和黑胡椒。（根据自己口味）

  关火，加入蛋液，静置20-30秒，再开火烧开即可。让蛋液凝结成块状。

  最后加入香菜～开吃！

  赤松茸汤怎么做好吃3

  赤松茸乌鸡汤的做法步骤

  半只乌鸡洗净，剁成两块。一般煲汤不建议把鸡剁太小，据说大块比较鲜美。

  焯水:将洗净的乌鸡加入生姜片2-3片，葱段，放入水中煮开。这个步骤是去除血水。

  捞出乌鸡洗净，放入砂锅，加入剩余生姜、料酒适量、醋几滴，大火煮开，小火慢炖半小时。

  赤松茸洗净泥，切片。

  将赤松茸和枣片放入锅中一并煮。加入盐调味。

  20分钟后盛出。

  赤松茸汤怎么做好吃4

  鲜松茸排骨汤的做法

  排骨，脊骨，洗净。

  焯水2分钟，再次洗净。

  新鲜松茸切片。

  松茸和骨头放入炖盅。

  炖2小时。

  加盐调味即可。