西红柿红豆饼

西红柿红豆饼

  西红柿红豆饼，相信很多人都吃过这种食物吧，它非常的美味，它主要有西红柿和红豆两个材料制成，营养价值很高，而且口感也非常的好，下面我们就一起来了解一下西红柿红豆饼相关做法吧。

  西红柿红豆饼1

  食材准备

  中筋小麦粉150克、红豆100克、白糖30克、干酵母2克、西红柿160克。

  制作步骤

  1、红豆提前浸泡一晚，洗净捞出备用。

  2、红豆放入锅中，加入可以没过红豆的.清水；大火烧开转小火焖；少许汤汁的时候加入30克白糖，继续小火焖煮；直到红豆煮熟后，汤汁收干，盛出备用。

  3、准备一个熟透的西红柿，去皮后放入料理机搅打成西红柿汁。

  4、准备150克面粉，2克酵母放入面粉里，取150克的西红柿汁备用；面粉里倒入西红柿汁，搅拌成粘稠的面团。

  5、放在温暖的地方发酵至两倍大小；然后加入提前准备的红豆，充分搅拌均匀。

  6、手上沾适量植物油，取大约30克左右的面剂，整理成圆形饼状；放在电饼铛里，开中小火慢烙，烙至两面金黄色即可。

  西红柿红豆饼2

  材料

  糯米粉200克、温水170克、红豆馅适量、食用油。

  方法

  1、将糯米粉与温水混合，揉成面团；

  2、将面团放在封闭处醒面20分钟左右；

  3、取面团，分成小面剂，团圆，压扁，包入红豆馅，再团圆备用；

  4、锅中放油，约7成热，用手将小圆团轻拍成饼，然后放入锅中；

  5、烙至成型后翻面，待双面变色成型即可取出。

  小贴士

  1、在包制的时候，可以用手适当的捏捏，这样可以让馅与皮更好的融合；

  2、水的温度可以适当，开水烫面可以，凉水和面也行；

  3、用手拍成小饼，是防止擀制过程中小饼粘在面案上；

  4、水的量可适当调整几克，因为不同糯米粉的干湿度不同。