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虾子豆腐做法

美食饮食 发布日期: 2023-01-29 浏览:

虾子豆腐做法

  材料

虾子豆腐做法

  用料主料:虾子

  辅料:北豆腐

  调料:盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油

  做法

  1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中,虾子泡好控干水分,葱洗净切成末;

  2.坐锅点火倒油,油五成热时,放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中;

  3.坐锅点火放入油,油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精,开锅后用水淀粉勾薄芡,炒匀出锅即可。

  特点

  味鲜、适口、软脆。