泡老白茶的正确办法

泡老白茶的正确办法

  泡老白茶的正确办法，白茶是一种轻微发酵茶，受到很多人的青睐。但白茶冲泡方法有讲究，想要品尝出白茶的味道，掌握冲泡窍门很关键，下面就来看看泡老白茶的正确办法。

  泡老白茶的正确办法1

  1、老白茶可以用家中的盖碗茶具来冲泡，在冲泡以前要筹备5克老白茶和一个清洁的盖碗，以及适量的沸水，水的温度最好能达到100度，把筹备好的盖碗用沸水冲烫一下，让它温度升高。

  2、把筹备好的老白茶直接放在盖碗中，然后把筹备好的沸水冲入到盖碗中，这是冲水数目不可以过多，刚刚浸没茶叶就可以冲水将来用手轻轻晃动，让茶叶吸水温热，然后再把里面的水倒掉，随后进行二次冲水水要沿着盖碗的内壁慢慢冲入，冲水将来浸泡二分钟里面的茶汤就能泡好。

  泡老白茶的正确办法

  1、老白茶具有较高的医用效果，假如只是用水冲泡很难让它的医用效果得到有效发挥，所以它最正确的冲泡办法应该是放在壶中加热煮。想喝老白茶的时候，可以取10克左右的老白茶，直接放在盐湖或者紫砂壶中，然后冲入沸水，再把它放到火上慢慢加热。

  2、茶壶放在火上加热熬煮5~10分钟将来，里面的老白茶茶汤就能煮好，取出过滤得到的茶汤装在杯子中，可以慢慢品饮，这样能让大家品尝到老白茶的甘醇滋味，也能让老白茶的医用效果得到有效发挥，能让它消炎杀菌的效果愈加出色。

  今天为大伙介绍了老白茶的泡法，也让大伙对泡老白茶的正确办法有了全方位知道，将来再想喝老白茶时，必须要按这些正确办法去冲泡它，不然很难品尝到它的真正滋味，也不利于它养生效果的发挥。

  泡老白茶的正确办法2

  1、盖碗冲泡法

  用盖碗冲泡老白茶。可以先服用3—5g左右的老白茶，也可以根据盖碗大小选择老白茶的`量。老白茶大概占了盖碗的1/3。不要过度。先洗第一泡老白茶，唤醒老白茶中的营养成分，然后用90度左右的水温浸泡老白茶5秒左右，即可出门。

  2、紫砂壶冲泡法

  茶壶为双气孔结构，最适合冲泡老白茶。将占茶壶1/2左右的茶叶重量放入茶壶中，然后用开水冲茶两次后，大家也可以冲泡水温为90—95度的老白茶。浸泡40秒左右，可以把汤拿出来，用过滤器过滤茶汤，倒入一个公平的马克杯，然后均匀的分配到每个人的茶杯里。

  3、玻璃壶冲泡法

  懒人喜欢用智能温控玻璃茶壶冲泡老白茶。将老白茶放入玻璃茶壶的上层后，即茶篮后，大家可以在玻璃茶壶中加入适量的清水，用温煮的方法使茶壶中的汤慢慢变成琥珀色。之后可以停止温煮，直接喝老白茶的茶汤部分。这种方法也比较适合公务繁忙的人。

  白茶存放时间越长，就会从原来的新白茶变成老白茶，在茶香、汤色甚至营养价值上都发生了翻天覆地的变化。对待珍贵的老白茶，建议大家使用正确的冲泡方法，避免破坏老白茶中的营养成分，降低老白茶的营养价值。

  白茶冲泡有讲究

  白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。由于白茶性寒凉，对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃中性的人，随时饮用白茶都无妨。胃“寒”的人，就要在饭后才能饮用白茶。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。一般每人每天只要5克白茶就足够，老年人更不宜太多。

  老白茶的收藏价值

  对于白茶，有句俗话：一年茶、三年药、七年宝。白茶工艺沿用古法，要求很高，而产量很少，适合长期存放的更少，所以说白茶是最具有收藏价值的茶叶。

  白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。而且白茶储存时间越长，其功效越广，所以有很多消费者都会选择购买白茶进行收藏。

  怎么辨别老白茶的真假

  1、看外形

  若为自然存放的真老白茶，其干茶的颜色并不均匀，且有光泽。做旧的老白茶表层的基本颜色是一致的，且显暗沉。

  2、观汤色

  一般来说，真正的老白茶，冲泡时的汤色变化是由浅到深的且由于工艺上的不炒不揉，即使年份很老，茶的水浸出物也会析出的较慢。而掺杂新工艺的假老白，因经过揉捻等工序做旧，往往前几泡汤色较深，往后反而汤色越来越浅。

  3、闻香气

  在香气上，做旧的老白茶闻起来有香而茶汤中无香，它伪装不来岁月陈化带来的自然香气。

  4、品茶汤

  真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。做旧的白茶口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡。

  5、观叶底

  通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性。而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。而且，相较起来，假老白茶的叶底看起来发乌发黑。

  饮用注意事项

  白茶性寒凉，对于胃“热”的人，可以空腹适量饮用。胃中性的人，随时喝也无妨，而胃“寒”的人，要饭后喝。但是白茶一般不会对胃壁产生刺激作用。

  用来饮茶的器具，没有太多的讲究，可用茶杯，茶盅，茶壶等等。若采用“功夫茶”的饮具及冲泡方法，效果当然更佳。

  白色的茶量，一般每人一天只够5克，老年人更不宜过多。其它茶叶也是如此，多喝会“物极必反”，反而不利于健康。在此还想给大家提个醒，肾虚虚弱的人，心跳过快的心脏病人，严重高血压的人，严重便秘的人，严重神经衰弱的人，缺铁性贫血的人都不适合喝浓茶，也不适合空腹喝茶。不然会造成“茶醉”现象。