海参和花胶炖鸡汤的做法

海参和花胶炖鸡汤的做法

  海参和花胶炖鸡汤的做法，众所周知，海参和花胶都是非常好的美容滋补身体的食材，两者组合在一起炖汤才能发挥最大的功效，下面就是分享给大家的海参和花胶炖鸡汤的做法。

  海参和花胶炖鸡汤的做法1

  海参花胶炖鸡汤的做法

  海参和花胶先放少许的料酒焯一下水大概两分钟。

  我用的是干的海参，需要提前5天泡发，就拿个盒子用水泡，放冰箱里面，每天换一次水，第5天就放电饭锅里煮15分钟，就可以了。一次可以发多一点，然后放冰箱冷冻。每次要吃的时候就拿一根出来。

  花椒我一般都不会怎么泡发，像这种就提前一小时泡一下就好了，除非说是非常厚非常大的，一般炖汤都不需要买太贵的，就用普通的就可以了。

  鸡，我买的这种鸡壳有时候是10块钱三个，有时候10块钱两个，这种就没有什么肉的，只有鸡骨比较适合用来熬汤，把一些不干净的东西清除掉，然后切成小块焯一下水。

  把处理好的食材都切成小块。红枣和枸杞我忘记拍照了，红枣要去核，枸杞洗一洗就可以了。

  把所有材料放到炖盅里面，我这个小炖盅需要炖4个小时，你可以用大一点的.炖盅。这边加水加满的，炖出来也只有两碗半左右的汤。

  这个汤炖出来是非常的粘稠的，你放到手上面都会把手粘住。

  然后花胶和海参都已经炖的非常的软，轻轻拿勺子，一划就会分开。

  可以加少许盐调味，但是我没有加就喝原味的，大一点的宝宝也可以喝，我家宝宝就非常喜欢吃海参和花胶，因为已经炖得很软像果冻一样。

  海参和花胶炖鸡汤的做法2

  海参花胶元贝炖鸡汤的做法

  鸡胸肉汆水

  海参花胶元贝提前浸发

  除花旗参枸杞外

  其他材料放进炖盅里加九分满开水

  水开后放入小火炖80分钟

  80分钟后打开

  加入花旗参和枸杞再炖10分钟

  加盐调味即可

  海参和花胶炖鸡汤的做法3

  超级滋补花胶海参炖鸡汤(电压力锅版本)的做法

  把提前浸泡好的海参清洗干净，切段

  热锅冷油放入姜片爆香海参

  鸡去皮砍大块

  把鸡，海参，提前泡发好的花胶，姜片一起放入炖盅

  炖盅加热水，电压力锅里放热水，盖上炖盅盖子，电压力锅盖子

  选择炖肉键，40分钟后即可。自然排气后，加入适量的盐即可食用

  美味的炖鸡汤就做好啦

  小贴士

  1、这是一道简单美味的滋补汤，用电压力锅来炖煮，可以解放我们的双手，电压力锅直接煮汤的话，煮出来的汤水一点都没少，不怎么好喝，但是拿来炖汤就很适合，炖盅里的的汤非常美味。所以如果家里有电压力锅的朋友，可以买个两三人份的小炖盅放在电压力锅里拿来炖汤

  2、炖汤必须加热水，这样炖出来的汤才美味