玉米的功效及作用

玉米的功效及作用

  玉米的功效及作用，玉米是我们生活中最常见的粗粮之一，玉米味道甘甜，营养丰富，含有一定的保健功效，很多人都喜欢吃，下面小编给大家分享玉米的功效及作用，一起来看看吧！

  玉米的功效及作用1

  1、具有健脾益胃的功效

  玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

  2、具有抗衰老的功效

  玉米以其成分多样而着称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。另外有两项研究也表明有抗衰老的功效，其一，根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑病变的几率;其二，从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。

  3、具有防止便秘和动脉硬化的作用

  玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

  4、具有防癌的功效

  玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

  5、具有护肤的功效

  玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

  6、具有降血糖功效

  玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

  玉米的功效及作用2

  1：红玉米能减肥

  红玉米是一种纤维素含量特别高的食材，它本身热量很低，平时人们食用红玉米以后能增加身体的饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，而且不会吸收过多的热量，因此平时多吃红玉米能起到不错减肥作用。

  2：红玉米能防癌抗癌

  红玉米中含有大量的植物纤维素，这些物质进入人体以后能加快肠胃蠕动，能让人体内积存的毒素排出，也能降低致癌物质亚硝酸胺的`生成机率，能预防细胞癌变，从而也就起到了预防癌症的重要作用。

  3：红玉米能降血脂

  红玉米中还能净化因液，加快血液中胆固醇的分解与排出，同时它也能促进人体细胞分裂再生，能降低血清中胆固醇的含量，能软化血管，促进血液循环，能让过高的血压和血脂降下来，是最适合三高人群食用的养生食材。

  4：红玉米能补血

  红玉米与其他玉米中含有的色素不同，微量元素含量也有一定的不同，红玉米中的微量元素铁含量远远高于其他玉米，这种物质被人体吸收以后能提高人体的造血能力，可以起到一定的补血作用，也能预防缺铁性贫血的发生。