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虾仁三丁怎么做好吃?虾仁三丁的家常菜做法有哪些?今天小编为大家带来虾仁三丁做法，希望你们喜欢！
食材
主料
鲜虾仁200克
黄瓜50克
莲藕50克
胡萝卜50克
辅料
姜适量
盐2克
白胡椒2克
鸡精2克
料酒1大勺
蛋清1个
淀粉适量
油适量
虾仁三丁做法步骤：
1.黄瓜去皮切丁。
2.藕去掉老皮切丁。
3.胡萝卜洗净切丁。
4.包好的虾仁背部切一刀，去掉肠线。 把虾仁用蛋清 淀粉 盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。
5.锅中加水烧开。
把藕丁 胡萝卜丁焯水。
6.锅中放油烧热
7.下入腌好的虾仁翻炒至虾仁变红。
8.下入 黄瓜丁 藕丁 胡萝卜丁翻炒，加一点盐 鸡精翻炒均匀，芶入薄芡即可。
小贴士：
建议选用新鲜的活虾，
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