老茶头怎么泡老好喝

老茶头怎么泡老好喝

  老茶头怎么泡老好喝，要知道老茶头是普洱熟茶在发酵过程中产生的块状物，所以它也叫疙瘩茶这种它比普洱熟茶更有韵味，而且冲泡引用后保健功效更为出色，现在教你老茶头怎么泡老好喝！

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  老茶头怎么泡

  1、老茶头在冲泡以前必须经过洗茶这一步，那些年份较长的老茶图在洗茶时可以洗一分钟左右，而那些新茶头在清洗时只需要10~20秒，如果冲洗时间过长，容易造成它营养流失。

  2、老茶头在冲泡时最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，茶具在泡茶，以前还要用开水冲烫一下，这样既能把茶具清洗干净，又能让茶具温度升高，再把准备好的老茶头放入到茶具中，冲入开水洗茶，让茶叶温润把茶叶表面的浮尘洗掉。

  3、老茶头是一种耐泡性特别强的茶叶，所以平时在冲泡时水温一定要高，最好使用高烧开的100度的沸水来冲泡，冲水以后要盖好茶具的盖，让它在水中闷泡一分钟，这时就能发现茶汤已经变成了暗红色，把它取出后倒在另外茶杯中就能直接饮用。

  老茶头如何冲泡

  1、老茶头除了可以直接用沸水冲泡以外，还可以用来泡制凉茶，再用它泡制凉茶时，需要准备一个比较大的茶具，然后准备适量的老茶头，直接放在茶具装，冲入准备好的纯净水，盖好茶具的盖以后放在阴凉通风的地方，让它浸泡十几个小时以后，里面的凉茶就能泡好，取出的茶汤能直接饮用。

  2、老茶头不单能用开水冲泡，还能烹煮后饮用，在需要的时候可以准备一个养生壶，里面放入适量老茶头，然后冲入开水把它接通电源，加热煮开，再用中火煮5~10分钟，这时就能得到色泽，红润的'茶汤取出以后倒入到品茗杯就能慢慢饮用。

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  一、泡老茶头

  1、取茶

  准备好冲泡茶的茶具，茶头。取3到5克的老茶头。

  2、温杯洁具

  也就是我们所说烫杯温盏（用沸水洗杯），这有三个目的：一是洁具，清洗杯子，让公道杯和品茗杯无沾染；二是提温，提温后茶倒入杯中，香气会更加诱人；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。

  3、投茶

  稍碎的老茶头先投，块状后放，块状盖住碎茶。大块的在上面，容易与沸水接触，醒茶较快，汤色较好。

  4、浸润泡

  用沸水（至少是90度以上）洗茶两次，老茶头浸润泡是注重慢中有快。所谓“慢”是指在洗茶时，茶汤要在盖碗中停留1分钟左右，再把它倒出。“快”是指在洗完两遍茶时，到了品饮的茶汤，此时，出汤就应该稍快，不然在盖碗中呆久了，影响口感。

  二、煮老茶头

  1、把泡不开的老茶头放入壶中沸水煮两到三分钟。

  2、老茶头煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮。

  3、品饮后你会发现，原来煮茶头比泡茶头滋味更好。

  先泡老茶头，再煮老茶头。这样就不会使老茶头泡不开而浪费，煮的过浓而伤脾胃。并且先泡再煮还可以使老茶头内的营养物质更好的析出。老茶头按先泡再煮才最好喝。