家庭面包机制作面包配方

家庭面包机制作面包配方

  家庭面包机制作面包配方，我们都知道面包机是一种能自制面包的机器，人们想吃什么口味的面包，都能用面包机来制作。操作还简单方便，下面分享家庭面包机制作面包配方！

  家庭面包机制作面包配方1

  1、水果面包：富强粉、标准粉、酵母、水、食盐、白砂糖、饴糖、鸡蛋、植物油、果脯、核桃仁、青梅、瓜条、什锦蜜饯、葡萄糖、青红丝、桂花。

  2、桂花面包：标准粉、酵母、水、食盐、砂糖、饴糖、植物油、鸡蛋、糖精、桂花、桂花香精。

  3、钙质面包：富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、鸡蛋、奶粉、植物油、磷酸钙。

  4、赖氨酸面包：富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、鸡蛋、猪油、奶油、赖氨酸。

  5、香草甜面包：富强粉、酵母、水、饴糖、白砂糖、食盐、鸡蛋、香草料。

  6、法国面包：小麦粉、酵母、水、食盐、牛奶、砂糖、起酥油等。

  面包机维护保养：

  1、使用时，应清除机身内外的杂物，并确定所有器件是干燥的。

  2、不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，并且和墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。

  3、等到面包机机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部即可。

  4、在清洗面包机的时候，不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的叶片。

  5、假如搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。

  6、不要图简便，要认真清洗，不要使用洗碗机清洗面包桶及叶片。

  7、清洁面包机前，拔下电源插座，待机身完全冷却后，用柔软湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。要注意的是不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部。

  8、清洗后要完全晾干面包桶及搅拌翼片。

  9、不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层。

  10、不要使用洗碗机清洗面包桶及翼片。

  11、用废旧牙刷弄点洗涤剂，清理最彻底，各个细微处都能处理到。不过要用毛刷软一点的，以免磨损面包机。

  家庭面包机制作面包配方2

  面包机做面包方法

  1、清洁干净面包机内桶，擦干底部放回面包机内，准备制作面包所需要的原材料，包括水、牛奶、鸡蛋、低筋面粉。

  2、将鸡蛋打碎，把蛋白和蛋黄分别倒在两个不同的碗中，加白糖进行打发，等打发好后，倒入面包机。

  3、低筋面粉过筛，加入面包机，并加入牛奶和水，按和面键，开始和面。

  4、和面完成后，需要进行发酵，发酵方法很简单，面包机能自动完成程序。

  5、根据口味在面包机内桶中加入调味料，比如盐或者糖，如果喜欢吃咸，可以多加一些，反之，则加糖。

  6、按发酵键进行发酵，等面团发酵到原来的两倍大，再加入软化的'黄油，混合均匀，再发酵一次。

  7、发酵完成后，进行烘烤，等面包烘烤好后，取出放在盘子上，就可以开吃了。

  面包机做面包的配方

  750克配方：

  纯奶一袋 （220ML）加热到37度左右；

  一个鸡蛋；

  半小勺盐；

  两大勺色拉油 （或黄油）；

  两大勺砂糖；

  两杯半（高筋面粉）；

  一小勺新买的酵母；

  用面包机附带的勺子；

  用欧式面包11方子，选750克就可以做出柔软蓬松的大面包了，比买的还好吃。

  900克配方：

  纯奶（275ML）加热到37度左右；

  三个鸡蛋；

  半小勺盐；

  两大勺色拉油 （或黄油）；

  四大勺砂糖；

  三杯半（高筋面粉）；

  一小勺新买的酵母；

  一 小勺新买的改良剂。