雪梨猪肺汤的做法

怎么煲雪梨猪肺汤

  怎么煲雪梨猪肺汤，居然还有人不会，这个汤是很美味的，猪肺吃过吗，口感有点软，但是胆固醇比较低，是可以适当食用的。可以有滋阴去火的作用，特别是对于保护肺部有一定的保健功效。猪肺可以煲汤，下边跟着小编一起学习怎么做雪梨猪肺汤吧。

  雪梨猪肺汤的做法1

  主料：猪肺1副、雪梨500g、油适量、盐适量、姜少许、酒适量。

  做法：

  1、水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，让大小血管都充满水。用手把灌进猪肺里的水按压出来，再灌水，反复这个步骤，直到猪肺变白，表明血水已经洗干净了。

  2、猪肺切块，锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫。

  3、热锅放油，放入两片姜。猪肺，大火炒一下。移入砂锅中，加水，酒。大火煲。

  4、煲开后，撇去泡沫改小火煲1小时。雪梨削皮切块。倒入猪肺汤中。再煲半小时。放盐调味即可。

  雪梨猪肺汤的.做法2

  原料：猪肺、银耳、雪梨、红枣、白胡椒粉、姜片、食盐、枸杞、料酒。

  做法：

  第1步、先把干的银耳泡发备用！PS：小半块就够了，剩下的银耳小开开用来煮银耳莲子的！

  第2步、把猪肺切片用热水焯一下，焯之前要把猪肺用清水洗泡得白白的没有淤血才行哦，这样的猪肺比较干净一些！

  第3步、把雪梨洗干净切成小块备用！

  第4步、准备好材料我们就可以开始煮汤啦！首先呢把焯好的猪肺放到汤锅里，加入适当的水，把切好的姜片、红枣、枸杞一起放到锅里，再放些许料酒！大火把汤水煮开之后呢转最小的火煮半个小时！PS：煮汤的水尽可能多放，期间最好不要加水！

  第5步、猪肺已经煮了半个小时的时候呢我们就可以把切好的雪梨加进去，用大火把汤水再煮开，然后转最小的火煮20分钟！

  第6步、最后加入已经撕成小块的银耳，大火煮5分钟，出锅前加入盐和白胡椒粉调味就可以了！

  第7步、一碗清甜爽口的雪梨猪肺汤就煮好了，是不是很简单呢！