草莓酱蛋糕的做法

草莓酱蛋糕的做法

  很多小女孩都喜欢吃草莓酱蛋糕，那么想自己在家制作草莓酱蛋糕，不妨跟着小编的步伐来看看，以下是小编收集草莓酱蛋糕的做法，欢迎收藏噢！

  草莓酱蛋糕的做法1

  食材：

  草莓酱50g、淡奶油100g、乳酪150g、食用明胶15g、柠檬汁15ml、糖40g

  做法：

  1、先用热水将明胶融化，然后将淡奶油打发备用。

  2、将草莓酱、糖和柠檬汁隔热水拌匀，再倒入明胶溶液搅匀。

  3、将乳酪加入打发的奶油拌匀，再加入混合的草莓酱拌匀，放入冰箱冷冻室冻20分

  草莓酱蛋糕的做法2

  步骤

  1、先准备所有材料

  2、鸡蛋+糖+玉米油，搅打均匀

  3、加入草莓酱。

  4、再次打匀

  5、低粉+泡打粉+奶粉混合过筛

  6、筛入打好的草莓酱蛋液内。

  7、混合均匀。

  8、倒入模具内，八分满。

  9、烤箱预热160度，中层，上下火25分钟。

  小贴士

  这次使用的新入手的乐葵模具，脱模效果非常好。

  草莓酱蛋糕的做法3

  将鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋白分离，先将鸡蛋黄放入碗中

  加40克玉米油、70克酸奶和15克白糖搅拌均匀

  混合物里加入低筋面粉

  搅拌均匀，此时预热烤箱，170度

  将分离好的蛋白放入无油无水的盆里

  分三次加入60克的白糖打至九分发

  1/3蛋白霜加入蛋黄糊内

  搅拌均匀

  搅拌好的蛋黄糊加入蛋白霜里

  搅拌均匀

  拌好的`混合物倒入铺有油纸的烤盘，用刮板尽量抹平

  入烤箱中层，30分钟，烤好的蛋糕可以单独开上火烤两分钟左右，以免倒扣时表皮粘到烤网上

  晾凉的蛋糕，贴烤网面，刷草莓酱

  从中间裁开，一分为二，草莓酱一面朝里折叠，裁去边角不规则的糕体

  切出想要的形状