茶百道遭突击检查，疑原料过期

茶百道遭突击检查，疑原料过期

  5月26日，长沙市开福区市场监管局突击检查茶颜悦色、茶百道、果呀呀门店。执法人员与参与市民来到在位于世纪金源购物中心商场4楼的茶百道门店。在检查冷柜里的材料时，执法人员发现，品名为"蛋糕"和"生炼乳"的原材料都已经过期。

  茶百道遭突击检查，疑原料过期1  5月26日，长沙市开福区市场监管局突击检查茶颜悦色、茶百道、果呀呀门店。执法人员与参与市民来到在位于世纪金源购物中心商场4楼的茶百道门店。在检查冷柜里的材料时，执法人员发现，品名为"蛋糕"和"生炼乳"的原材料都已经过期。对此，店员解释称，原材料没有过期，是没有及时更换标签。对于茶百道冷藏柜中发现有原料疑似过期，执法人员表示，需要进行核实，看到底是属于未及时更换标签还是原材料确实过期。

  茶百道遭突击检查，疑原料过期2  近年来，新式茶饮行业入局者众多，竞争十分激烈。与传统奶茶相比，新式茶饮因其食材新鲜、配料丰富，迎合了Z世代年轻消费者对健康和定制化更高一级的消费需求，就此打开了市场的增量空间。据国海证券数据，新茶饮全国门店数已经达到45万之多，新茶饮的市场规模已经超过900亿人民币。

  当消费者对新式茶饮趋之若鹜时，资本也开始陆续下场。在得到资金支持后，各品牌疯狂扩张，街边各类茶饮店排排坐也已成为了城市里一道新的`风景线。

  对于资本来说，新式茶饮市场还有很大上升空间。腾讯、红杉资本领投喜茶，阿里入股茶颜悦色，天图投资看好奈雪的茶……天眼查数据显示，截至目前，2021年新式茶饮赛道已发生近十余起融资事件，融资总额超8亿人民币。

  另一边，为了抓住消费者的心，各品牌也使出浑身解数，“燃爆菌”、“零糖”等新产品如雨后春笋。

  在各茶饮品牌不断推出新产品的同时，消费者们也在将自己的标准层层升级。从刚开始追求性价比到中期偏爱“口感至上”，如今，“品质安全”已经成为消费者首要的考量因素。但部分品牌却屡屡越过食品安全红线，为新式茶饮的转型发展埋下了不少隐忧。