五花肉土豆芸豆炖

五花肉土豆芸豆炖

  五花肉土豆芸豆炖，五花肉土豆芸豆炖作为一道典型的东北炖菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，让人忍不住一口接着一口，其实在家可以轻松制作出这道美味，下面一起来看看五花肉土豆芸豆炖是怎么烹饪出来的吧！

  五花肉土豆芸豆炖1

  五花肉土豆芸豆炖的用料

  芸豆 一斤

  五花肉 200克

  土豆 一个

  葱姜片 少许

  八角 两粒

  酱油，盐 少许

  五花肉土豆芸豆炖的做法

  步骤1、准备食材：芸豆一斤，五花肉200克，土豆一个，葱姜片少许，八角两粒，酱油，盐少许。

  步骤2、芸豆摘净后清洗干净，掰成小段，不要用刀切，手掰的更入味。

  步骤3、五花肉切薄片，葱切薄片，葱花备好。

  步骤4、土豆去皮洗净后切滚刀块，大土豆一个就足够，小的话用两个

  步骤5、热锅倒少许的油，放入五花肉煸炒，油别放的太多，本身五花肉会下一些油

  步骤6、五花肉煎至两面微黄后放入葱姜，八角爆香，加一点点的盐，酱油让五花肉入味上色

  步骤7、接着把芸豆和土豆倒入锅内，这是三口的.量，满满的一大锅

  步骤8、锅里加一碗清水，加一点点的盐，酱油，大火烧开，在改小火慢炖15分钟。第二次加盐和酱油是为了让芸豆和土豆入味

  步骤9、中间翻锅两次，以防糊锅，炖15分钟左右看到芸豆和土豆软烂了就做好了，撒点鸡精就可以出锅了

  步骤10、装盘上桌，一大锅三口吃的好满足。

  步骤11、做起来也很简单，不用着急忙慌的一会就搞定，全家吃的大快朵颐

  五花肉土豆芸豆炖2

  用料

  土豆 2个

  五花肉 300克

  八角 2个

  花椒 一小把

  豆角 适量

  酱油 3-4汤匙

  海天豆瓣酱 1汤匙

  五花肉土豆炖豆角的做法

  土豆滚刀切大块，豆角切大块。蒜切大片。把五花肉切3-4mm厚片。 五花肉土豆炖豆角的做法

  五花肉小火慢煎出猪油，肉两面金黄微干捞出。

  锅中留适量猪油，小火慢煸花椒八角，出香后捞出。

  用刚才的油把蒜瓣爆香，倒入滚刀的大块土豆、豆角翻炒，然后倒入五花肉翻炒，倒入酱油继续翻炒几下，倒入开水，末过食材。倒入豆瓣酱，水开后炖至食材软烂，大火收汁即可。