罗汉果和百香果的区别

罗汉果和百香果的区别

  罗汉果和百香果的区别，这是两种长得非常像的水果，外形相似以至于很多人都分辨不出来他们之间的区别，那么罗汉果和百香果之间到底有哪些不一样的地方呢，我们要如何区分这些不同，下面看罗汉果和百香果的区别。

  罗汉果和百香果的区别1

  1、两者不一样

  百香果和罗汉果是不一样的。无论是从果实属性，外形，吃法，口感，营养成分，还有果实的功效作用来说，百香果和罗汉果都有很大的区别。

  2、属性的区别

  百香果：百香果又名西番莲，鸡蛋果，性偏凉，多做食用，属西番莲科半木质藤本植物。

  罗汉果：罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实，多年生攀援草本，性凉，多做药用。

  3、外形的区别

  百香果：百香果呈鸡蛋形状，表面无毛，未成熟时色绿，成熟后颜色变成黑紫色。种子多，呈卵型。

  罗汉果：罗汉果呈卵型，椭圆形或球形，表面呈褐色，黄褐色或绿褐色，有深色板块，黄色柔毛，其提轻，果皮薄脆易破。

  4、口味的区别

  百香果：百香果味道酸甜，芳香四溢，成熟的果实中含有30%以上的果实，香味集番石榴，菠萝，香蕉，芒果等多种热带亚热带水果香味于一体。 罗汉果：罗汉果味道甘甜，清凉，一般市场上卖的是干果，而相比起来，新鲜的罗汉果味道较老的'果实味道更清甜。

  5、吃法的区别

  百香果：百香果可以直接吃，也可以加工成果汁，果酱，果酒，或是做成甜品食用，一般市场上卖的都是鲜果。

  罗汉果：罗汉果可以用来泡水代茶饮，也可以做成罗汉果汤，或用于炖汤，也可以加工成糖浆，冲剂，止咳露等服用，一般来说，市场上卖的都是干果。

  罗汉果和百香果的区别2

  1、本质属性不同

  罗汉果：其别称拉汗果、神仙果等，为葫芦科植物罗汉果的果实，多年生攀援草本，性凉，多做药用。

  百香果：其又名西番莲果、热情果、鸡蛋果等，属西番莲科半木质藤本植物，性偏凉，多做食用。

  2、外形不同

  罗汉果：其外形呈卵型、椭圆形或球形，表面呈褐色、黄褐色或绿褐色，有深色板块，黄色柔毛，其提起来感觉重量较轻，果皮薄脆易破。

  百香果：其外形呈鸡蛋形状，表面无毛，没有成熟时颜色是绿的，成熟后颜色变成黑紫色，其种子比较多，种子是呈卵型的。

  3、口感不同

  罗汉果：其味道甘甜清凉，一般市场上卖的是干果，而相比起来，新鲜的罗汉果味道较老的果实味道更清甜。

  百香果：其味道酸甜，芳香四溢，成熟的果子中含有30%以上的果实，香味集番石榴、菠萝、香蕉、芒果等多种热带亚热带水果香味于一体。

  4、吃法不同

  罗汉果：其可以用来泡水代茶饮，也可以做成罗汉果汤，或用于炖汤，也可以加工成糖浆、冲剂、止咳露等服用。一般来说，市场上卖的都是干果。

  百香果：其可以直接食用，也可以加工成果汁、果酱、果酒，或是做成甜品食用。一般市场上卖的都是鲜果。

  5、营养成分不同

  罗汉果：其含罗汉果甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、黄酮、脂肪酸、维生素C、微量元素等，其中罗汉果皂甙是罗汉果甜味剂的主要成分。

  百香果：其含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素，其中维生素C非常丰富，每100克果汁含维生素C34.6毫克，此外还有维生素A、B1、B2，以及钙、磷、铁等多种微量元素。

  6、功效作用不同

  罗汉果：其有清凉热血、润肺止咳、生津化痰、润肠通便、去除口臭的功效，可以保护嗓子，对缓解烟酒过等引起的声音嘶哑、咽干口渴有明显效果。此外，罗汉果还有抗衰老、抗癌、美容养肤、降血脂、减肥的作用。

  百香果：其可以清热解毒、润肠通便、排毒养颜，而且对中枢神经系统有复杂作用，能发挥松弛、镇定神经的效果，还有助于舒缓因精神紧张引起的头痛、胃痛、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等不适感。