苹果果酱的做法

苹果果酱的做法

  苹果果酱的做法，现在的食物做法都是各种各样，水果不仅直接吃，还能把它做成果酱，那它是一个怎么样的制作过程呢一起来看看，小编收集的关于苹果果酱的做法的文章，欢迎大家阅读。

  苹果果酱的做法1

  首先将将苹果用清水冲洗干净，去掉苹果皮和核。

  用刀将苹果切成大小均匀的小粒状备用。

  准备一个煮锅，锅中倒入适量的水，开大火将水烧开。

  等待水烧开后将苹果粒倒入沸水中，加入适量的白糖，转小火将苹果熬制透明备用。

  准备一个打汁机，将煮好的苹果块倒入打汁机中，开启打汁机，将苹果块打成泥状备用。

  准备一个奶锅，将打制好的苹果泥倒入奶锅中，加入准备好的柠檬汁，用勺子搅拌均匀，然后关火放凉，准备一个消毒的玻璃瓶，将制作好的苹果酱倒入瓶中，随吃随取，可以用来泡水喝，味道很棒。

  苹果果酱的做法2

  一般人都觉得甜的食物容易坏，但是在果酱身上可是恰恰相反的，这是因为在熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，没有了细菌自然在保存的期间就不容易变质。

  原则上糖的添加不能超过水果重量的.一半，在这个范围之内是大多数人可以接受的甜度，超过了就会觉得太甜腻。

  制做果酱时，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，可以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。

  选择容器很重要，容器要采用蒸煮，再低温烤干的方法，充分消毒并完全沥干水分。做好的果酱要趁热装罐，防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，然后整罐放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。

  苹果洗净切小块。鲜柠檬半个压汁。柠檬汁倒入苹果中拌匀。加入糖腌1小时左右（腌出果胶水分）。用搅拌棒打成泥。（如果偏干不好打均，可适量加少许水）打好的苹果酱。

  大火煮开。小火慢熬，期间要不停搅拌防止糊锅至果酱黏稠。密封罐蒸煮，烤干。煮好的果酱趁过装瓶，密封晾凉，冰箱保存。

  苹果果酱的做法3

  苹果果酱

  准备食材如下：苹果1500克，冰糖500克，柠檬1个

  具体做法如下：苹果洗干净削皮，去掉苹果心和苹果籽，将苹果切成小果粒，切好的苹果放进大的容器里，撒上冰糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，挤好柠檬汁备用，腌制一夜的苹果会腌出很多果汁，倒入平底锅大火煮开再转中小火煮，煮到果汁减少变得浓稠时加入柠檬汁继续煮，煮到很浓稠，果粒呈透明状即可关火，装入干净的玻璃瓶密封倒扣放凉后放冰箱冷藏保存！