水煮紫角叶怎么做

水煮紫角叶怎么做

  水煮紫角叶怎么做？紫角叶也叫紫葛叶，紫角叶别名落葵。属一年生万物绿色植物，茎翠绿色或暗紫色；叶肉质地光洁，发枝力好，单叶共生，全缘无苞片，心脏形或近环形。那么水煮紫角叶怎么做呢？

  水煮紫角叶怎么做1

  清热的上汤潺菜/紫角叶的'做法

  准备好材料：潺菜和皮蛋，姜和蒜有的话就用，没有也行

  潺菜洗净，把粗硬的菜梗摘掉扔了

  大蒜拍碎或者切碎，皮蛋切块

  中大火热锅，倒入一点点油，爆香大蒜

  放入洗好沥干的潺菜，炒至六分熟的样子

  放入切好的皮蛋

  倒入水，煮起。我喜欢稍微煮久点，汤里的皮蛋味会更浓

  煮得差不多了，就放一小勺盐调味

  一碗浓浓的上汤潺菜 / 潺菜皮蛋汤就做好了。

  小贴士

  在炒菜环节也可以放入姜用于祛寒；

  咸蛋和潺菜搭配也是不错的，但是咸蛋最好需要炒一下

  水煮紫角叶怎么做2

  紫角叶肉沫汤的做法

  将紫角叶摘好，洗净，备用～

  剁好肉沫，备用～

  锅内加入清水一大碗，大火煮～

  水煮开后，加入适量食用油～

  然后将肉沫下入煮沸的水中～搅匀～

  加入紫角叶～

  加入适量盐，味精，葱，稍微再煮一下，即可出锅～

  清清爽爽的一碗紫角叶肉沫汤就煮好了～

  水煮紫角叶怎么做3

  紫角叶汤的做法

  紫角叶去梗，洗净沥水备用

  切段或丝

  锅中热油，放葱姜，入紫角叶翻炒

  加水待水沸

  加鸡蛋

  加盐出锅

  开吃

  小贴士

  别放醋