鸡肉的做法简单

鸡肉的做法简单

  鸡肉的`做法有很多，鸡肉可谓是家家餐桌上出现频率最高的菜品，有的小伙伴喜欢吃鸡却不知道该如何做，那么今天小编就给大家分享两道鸡肉的简单做法，让你用简单的方法做出好吃的鸡肉！

  鸡肉的做法简单1

  家常小炒鸡

  原料

  嫩仔鸡250克，芹菜10克，红椒1只，鲜木耳10克

  配料

  生姜5克，花生油12克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，麻油1克。

  做法

  ①嫩仔鸡斩成条，生姜去皮切丝，芹菜去叶、根切段，鲜木耳洗净切条。红椒切条。

  ②嫩仔鸡加少许盐、味精、湿生粉抓一抓，烧锅下油，待油热时．投入鸡条炒至八成熟，倒出待用。

  ③另烧锅下油，放入姜丝、芹菜、红椒条、鲜木耳炒片刻，加入鸡条，调入盐、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

  鸡肉的做法简单2

  清蒸鸡

  食材：

  鸡肉半只，姜一个，蒜4瓣，葱适量，茶油、酱油、酒、盐适量

  做法：

  1、鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。

  2、鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。

  3、锅中加水，把鸡肉放入锅中

  4、盖上锅盖，大火蒸20分钟即可。