腊鱼怎么做才好吃

腊鱼怎么做才好吃

  腊鱼怎么做才好吃，在现实生活中，鱼的吃法是很多的，而腊鱼也是我们常见的一种食材，利用腊鱼制作出来的食物无疑也是非常美味的，下面为大家分享腊鱼怎么做才好吃。

  腊鱼怎么做才好吃1

  食材

  腊鱼 1条

  青椒 1根

  蒜 4瓣

  蒸鱼豉油 3g

  生抽 1勺

  糖 2g

  油 1勺

  姜 1块

  料酒 2勺

  方法/步骤

  首先我们需要准备好所有的`食材，先将腊鱼用水浸泡，腊鱼比较咸，要充分泡去盐份。

  然后将泡过的鱼切成块，焯一下水，冷水下锅，往锅里加姜片和料酒，水煮滚出锅就可以了。

  然后把腊鱼处理好表面的水分，使用锅煎一下，煎香，煎鱼时将大蒜和青椒切碎。

  最后鱼块出锅后，在把大蒜和青椒碎炒香，炒香后的大蒜和青椒碎倒在鱼块上，淋上生抽和蒸鱼豉油，上锅蒸十五分钟左右就完成了。

  腊鱼怎么做才好吃2

  食材

  腊鱼 400g

  姜 5g

  干辣椒 3g

  香菜 100g

  方法/步骤

  将姜、干辣椒洗净切好备用；

  将香菜和葱洗净备用；

  将腌好的腊鱼用水泡好好沥干水分备用，避免太咸；

  在锅中放入适量油；

  将腊鱼放入锅中；

  两面煎至金黄后盛起来，在底油中放入切好的姜和干辣椒；

  将煎好的腊鱼放入锅中；

  加入刚切好的香菜和葱；

  加入适量鸡精；

  因为腊鱼是咸的，不用再放食盐，直接起锅，美味的腊鱼就做好了。

  腊鱼怎么做才好吃3

  腊鱼切块，温水浸泡二十分钟，

  起锅烧油，放腊鱼煎至金黄，放小米辣、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、芹菜段、鸡精、水，焖三分钟

  翻炒均匀，即可出锅，好吃的腊鱼就做好了，你学会了吗