鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助

鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助

  鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助，我们都知道在健身的时候搭配适合的饮食效果才会更好，所以鸡胸肉是很多健身的人都会选择吃的食物，但是吃鸡胸肉也是要讲究方法的，下面小编分享鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助，一起来了解一下吧。

  鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助1  为什么健身要吃鸡胸肉补充铁元素

  保证基础代谢

  鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。

  蛋白质含量高 适合减脂或增肌人群

  健身为什么吃鸡胸肉？鸡肉，是健身人群最可经常摄入的蛋白质，而鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能满足增肌人群（鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源)，又很适合减脂人群（鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。

  鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助

  方法步骤：

  1、一般来说大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多，而且很新鲜，一次性多买点省得到处跑。

  注意：也有卖鸡小胸的，本人没尝试做过，大家可以试一下。

  2、不要着急，先把需要的分量取出来，其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。

  之后就磨刀霍霍切鸡胸！把鸡胸肉切成你想要的样子，片啊块啊或者条也行，切记：鸡肉的纤维必须横刀切哦！之后泡在清水里备用。

  注意：无论切成什么样子，都别太厚就可以。

  3、最重要的`部分来啦！把切好的鸡胸肉（本人都是小片）捞出来，放到一个大碗里面，先放上适量料酒，适量酱油（喜欢的可以再加黑胡椒粉），用手反复的抓。

  注意：不用太温柔，抓就可以啦，滑溜溜的~

  4、抓到觉得碗里面没什么多余液体之后，放入一些淀粉（大半勺？看着来，别弄成炸鸡就行），之后继续揉啊揉，揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。

  注意：淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄，那样没效果。

  5、最后一步很有差异化，你可以选择：下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法，掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩！

  本人选择了最简单的煎炒， 把锅略微烧热，放两勺玉米油，别等油温变得太高，直接放入处理好的鸡胸肉，用锅铲弄散别成一坨，之后掂锅（用锅铲翻也成），鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦，本人直接拌沙拉吃，不加别的了，看着颜色差不多就出锅别犹豫，大功告成。

  注意：千万别等鸡肉微焦后出锅，变白就好。

  6、放到蔬菜上，浇点沙拉酱或者千岛酱，直接开吃，鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉！

  健身期鸡胸肉烹调贴士切断纹路

  鸡胸肉切片的时候要注纹路，切断纤维纹路会比较好吃。

  水煮鸡胸肉不用大火

  鸡肉时别用大火，以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话，也可以简单切几刀再煮。

  炒制鸡胸肉勿过度烹调

  如果是炒制鸡胸肉，为了保证鸡胸肉的嫩滑口感，用料均匀，下锅后大火快速滑炒，不宜烹饪时间过长。

  少盐烹调

  注意健身期食用鸡胸肉需要少盐，另根据香料调料的选择，也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉，可以根据自己口味加柠檬汁调味。

  鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助2  鸡胸肉怎么吃减肥又好吃

  材料：鸡胸肉、黄瓜、花生油、食醋、蛋清、食盐、耗油、胡椒粉、生粉。

  做法：

  1、先将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌10分钟。

  2、再将黄瓜洗净，切成丁。

  3、然后锅中倒入花生油，倒入腌好的鸡胸肉大火爆炒到九成熟。

  4、之后倒入黄瓜，调入适量的盐大火翻炒均匀。

  5、最后再加入一勺蚝油和少许的醋翻炒均匀即可。

  减肥一天吃多少鸡胸肉合适

  建议一天吃50-100克左右即可。减肥中人群是不建议摄入过量的肉类的，虽然鸡胸肉可以帮助减脂，同样不建议食用过量，否则容易加重人体的胃肠道负担，一般建议一天食用50-100克左右即可，不宜食用过量。

  减肥鸡胸肉可以天天吃吗

  可以适量天天吃。鸡胸肉的热量以及脂肪含量是很低的，其中还含有大量的维生素、纤维素以及蛋白质，具有较好的饱腹感，可以有效帮助控制减肥人群的食欲，起到一定促进减肥的作用，其次还可以为减肥人群提高日常所需的能量，所以减肥是可以适量天天食用鸡胸肉的。

  鸡胸肉的营养价值是什么

  鸡胸肉味甘性平，其中含有大量的蛋白质，易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，其次鸡胸肉还含有大量的磷脂类物质，有利于人体生长发育，而鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用，所以鸡胸肉的营养价值以及食用价值还是比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处。