松茸不能跟六种食物一起

松茸不能跟六种食物一起

  松茸不能跟六种食物一起，松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。下面是松茸不能跟六种食物一起。

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  1、松茸属于高蛋白食物，和富含鞣酸的食物一起食用，会降低蛋白质的吸收，同时加重消化负担，对身体不利，生活中常见的高蛋白食物有柿子、竹笋、生木瓜等。

  2、松茸维生素含量较高；而软甲壳食物中含有比较丰富的砷元素，两者一起吃会使五价的砷变为三价的砷，带有一定的毒性，影响身体健康，比如螃蟹、小龙虾等。

  3、松茸中钾、磷、钠、镁等矿物质较高，与富含草酸的食物一起食用，则会生成不易消化的难溶成分，降低矿物质的吸收量，生活中常见的高鞣酸食物有菠菜、苋菜、荠菜等。

  4、松茸中含有油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，于高脂食物一起吃，会降低松茸的营养成分，不利于人体对松茸营养物质的吸收与利用，可能会肥胖的可能性，生活中常见的高脂食物有各种肉类。

  5、松茸具有一定利滑性，适量吃有助于通便，与寒性食物食物一起吃，会增加肠道滑利性，从而导致其胃肠道负担，生活中常见的寒性食物有螃蟹、苦瓜、秋葵等。

  6、松茸中的纤维素比较高，而人体暂时没有可以降低完全消化代谢的分解酶，食用过量会加重人体肠胃，与高纤维食物一起吃，可能会导致人体消化不良，生活中常见的高纤维食物有辣木籽、奇亚籽等。

  松茸吃法及注意事项

  吃法

  松茸是一种营养价值很高的食物，吃法是比较多的，既可以煮汤，也可以炒食等，用以下方法举例，具体做法如下：

  1、先将松茸菌去杂洗净切片；

  2、山鸡肉洗净切片；

  3、然后油锅烧热，下葱姜煸香，投入山鸡肉片煸炒；

  4、煸炒好后烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖和适量水煸炒；

  5、之后加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂，用湿淀粉勾芡；

  6、煮熟后加入味精推匀，即可出锅。

  注意事项

  松茸生吃松茸口感鲜嫩，但要记住，生吃的时候要吃新鲜的，放置时间太久的松茸可能滋生细菌以及微生物，食用之后很容易加重人体的胃肠道负担。

  其次松茸身是不含毒素的.，但松茸很容易与白酒中的成分发生化学反应，产生一种不利于人体健康的物质，一起吃导致人体出现食物中毒的现象。

  儿童吃松茸会性早熟吗

  适量食用是不会的。

  松茸是一种，名贵的真菌食物，味道鲜美营养丰富，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，儿童适量吃可以为其补充营养，具有一定提高免疫力的作用，并不会导致性早熟，不需要太担心。

  新鲜松茸怎么保存最好

  新鲜松茸最佳的保存方法是冷藏。

  松茸是一种很容易变质腐烂的真菌类物质，生活中最常见的保存方法就是将其冷藏，冷藏时将冰箱温度调到4-8度，再将松茸放进去，可以放7天左右，但建议在在3天内食用最好，因为松茸保存时间越长，营养成分，香味流失越多，口感也越差。

  小贴士：松茸放冰箱保存时不需要清洗，吃的时候再清洗即可，否则会导致松茸腐烂速度加快。

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  松茸不能和什么一起吃

  1、不能和高钙食物一起吃

  松茸中含有大量的草酸和以及维生素D，而多摄入一些维生素D能够促进人体对于食物中的矿物质钙吸收是非常有利的，而草酸会首先与矿物质结合，形成很难溶解的物质，若是一起食用会促使人体出现尿路结石。

  2、不能和软甲壳食物一起吃

  松茸中所含的维生素C、E是比较多的，维生素C同软甲类食物所含的砷类物质会发生一定的相互反应，产生具砒霜，对肝脏的损伤是比较大的。

  3、不能和高脂食物一起吃

  松茸本身所含的不饱和脂肪酸比较高，比如含有大量的油酸、亚油酸以及棕榈酸等，松茸如果与其他油脂类食物一起食用，那么就会在一定程度上降低人体对对于松茸中所含的不饱和脂肪酸的吸收，松茸的营养价值也就会因此降低。

  松茸不能与哪些食物一起吃呢?通过上述的文章我们已经知晓松茸是不能与上文中提到的三类食物不能同时食用的，不然不仅起不到应有的价值，还会对人体产生一些不利影响，希望大家在看过本篇文章以后能够有所了解，在食用松茸的时候多注意一些才是。

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  松茸不能和什么一起吃

  高脂食物

  松茸本身就有较高的油脂类物质，若是将松茸和其他高油脂的食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，影响松茸的营养价值。

  高钙食物

  松茸中含有一定的草酸和维生素D成分，人体摄入维生素D后会促进食物中矿物质钙的吸收，但草酸会更快和矿物质结合生成难溶物，食用过多会影响自身消化。

  松茸与什么食物搭配最佳

  松茸是一种名贵的食用菌，营养价值很高，在食材搭配上可以搭配很多食材，而且每一种搭配都可以发挥出不同的功效，因此没有什么营养最好之分，因为每一次的搭配都是一种功效，都对人体非常的有益，生活中常见的食材如排骨、鸡肉、红枣、花胶、山药、枸杞等都是十分不错的。

  新鲜的松茸怎样储藏

  方法一

  如果新鲜松茸在短时间内就吃完的话，建议松茸冷藏保存即可，把松茸用纸巾吸干水分，将松茸放在保鲜盒里，底部垫上纸巾，然后放到冰箱冷藏即可，这种方法不仅能延长保鲜时间，也能保持其口感不变味。

  方法二

  如果新鲜松茸要保存更长的时间，那就要放冰箱冷冻才行，冰箱冷冻室的低温环境使得细菌微生物数量少，可以更好的延长松茸的保质期，但是冰冻后的松茸解冻后食用口感会降低。

  松茸解冻后怎么吃

  冻过的松茸最好是煲汤食用，这样能最大程度的释放松茸的营养成分，具体做法如下：

  1、准备适量松茸、排骨、山药、少量盐，将松茸用水浸泡30分钟，排骨洗净切块，焯水后捞出。

  2、锅中倒适量清水煮开，然后把排骨倒进去，大火煮开后在转小火煲2小时左右。

  3、山药去皮切小块，和松茸一起下锅，大火煮沸后转小火继续煮30分钟，煮熟后加盐调味即可。