无花果的功效与作用及食用方法

无花果的功效与作用及食用方法

  无花果的功效与作用及食用方法，无花果是我们常见的水果，它不仅名字很好听，味道更是鲜甜可口。无花果可以直接当成水果吃，也可以晒干后保存，当成干果吃，具有预防疾病的功效。下面小编来为大家介绍无花果的功效与作用及食用方法，一起来看看吧。

  无花果的功效与作用及食用方法1

  一、无花果的功效与作用及食用方法

  1、无花果中含有非常丰富的柠檬酸、脂肪酶、苹果酸蛋白酶以及水解酶等物质，这些物质能够帮助人体增强对食物的消化功能，从而促进食欲，而且它有含有多种脂类，因此它是具有润肠通便的效果的。

  2、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

  3、无花果中所含有的水解酶和脂肪酶等具有显著的降低血脂和分解血脂的功效，不但能够减少脂肪在人体的血管中的沉积，从而起到降血压的作用，而且对预防冠心病也有着一定的效果。

  二、无花果怎么吃

  (一)无花果炖肉：

  猪瘦肉100克，无花果60-100克，同放碗内，加适量食盐、开水，置锅中隔水蒸熟食用。有健胃，理肠作用。适用于痔疮，慢性结肠炎，哮喘，慢性支气管炎等症。

  (二)无花果排骨汤材料：

  (4人份)无花果8大个排骨肉500克陈皮1片枸杞20克。调味料：盐1-2小匙酱油4大匙沙拉油2大匙胡椒少许。

  作法：

  1、把无花果洗干净，切成约1指般大小，和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中，注入12杯水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1小时。

  2、待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中饮用，排骨肉取出，切成适当大小，蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。

  (三)无花果炖瘦肉用料：

  无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

  做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等。

  无花果的功效与作用及食用方法2

  无花果无花果的功效与作用

  1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的.消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

  2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

  3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

  4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

  无花果怎么吃

  1、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。

  2、无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

  3、无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。

  孕妇能吃无花果吗?

  无花果含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。无花果能够促进消化，润肠通便，还有降血脂、降血压等多种功效，对孕妇来说是补钙及预防便秘的优良食品。

  无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。

  孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

  无花果的功效与作用及食用方法3

  无花果的功效

  1、增加食欲润肠通便 无花果虽然味道甘甜，它却含有丰富的酸性成分，还含有一些蛋白酶，脂肪酶和水解酶等酶类物质，这些物质被人体吸收以后，能加快人体对食物的消化与吸收，也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动，能润肠通便缓便秘。

  2、预防高血压和冠心病 平时多吃一些无花果，对人类心脑血管有明显保护作用，它含有的脂肪酶和水解酶，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，可以净化血液，促进血液循环，它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。

  3、增强身体抗病能力 无花果不但能为人体补充维生素和矿物质，它还能提高身体抗病能力，预防癌症发生，它含有的补骨脂素和佛柑内脂以及芳香油等成分都能促进免疫细胞再生，也能预防细胞癌变，对胃癌肠癌以及肺癌都有良好的预防作用。

  吃无花果的禁忌

  无花果虽好在食用时却有一些禁忌不可忽略，它性质寒凉，那些脾胃虚的人群不能食用，不然会让症状加重。另外生活中患有脂肪肝和脑血管出血以及腹泻的人群也禁忌食用无花果，不然会对病情恢复不利。