五谷养生粥的做法介绍

五谷养生粥的做法介绍

  材料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

  做法：

  1、将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后在水中泡两个小时，桂圆去壳，红枣、粳米洗净备用；

  2、将所有材料一起放入高压锅中，加1500ml的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

  3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

  功效：荞麦富含保健疗效功能的纤维素，有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用。薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还能增强肾功能，清热利尿、防癌、美容。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的.特点，是秋冬进补的首选食物。糙米能提高人体免疫功能，促进血液循环，还有利于预防心血管疾病和贫血症。

  红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。桂圆能安神，治失眠、健忘、惊悸，有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。