竹笙丝瓜瘦肉汤

竹笙丝瓜瘦肉汤

  竹笙丝瓜瘦肉汤，夏天的时候喝丝瓜汤对身体是比较好的，丝瓜汤是日常生活中常见的一种汤，丝瓜汤有丝瓜熬制而成，丝瓜汤十分好喝，并且把丝瓜的营养大部分都发挥除了，下面看竹笙丝瓜瘦肉汤。

  竹笙丝瓜瘦肉汤1

  原料：竹荪、丝瓜、葱、纯净水、盐、香油。

  做法步骤：

  第1步、新鲜丝瓜备用。

  第2步、去皮，切片。

  第3步、竹荪备用。

  第4步、泡发好的`竹荪去白膜，洗净，挤出多余水分，切小段。

  第5步、锅中放入水和竹荪。

  第6步、再放入丝瓜片。

  第7步、大火烧开，煮一分钟左右，关火，继续放入葱花，加少许盐，滴几滴香油调味，OK

  第8步、盛入碗中。

  第9步、清淡又营养的汤品。

  竹笙丝瓜瘦肉汤2

  竹笙 12条

  丝瓜 两条

  瘦肉 60克

  姜片 两片

  腌肉调味料 盐、糖、淀粉、料酒

  生抽各一丢丢

  步骤一

  准备好原材料，肉切片腌制好。

  丝瓜去络，洗干净切滚刀块。

  竹笙泡洗一下，换一次水。顶上那个盖去掉不要，注意有泥的地方洗干净。

  步骤二

  汤锅水开后，先下瘦肉、竹笙和姜片，大火烧开后较文火烧几分钟。

  步骤三

  落丝瓜，大火烧开转文火，丝瓜刚熟即可落盐调味息火。

  竹笙丝瓜瘦肉汤3

  丝瓜瘦肉汤

  原料：丝瓜、瘦肉、葱、生姜、花生油、料酒、盐、鸡精。

  做法步骤：

  第1步、准备食材。丝瓜削皮，切成滚刀块。瘦肉清洗干净，切丝。

  第2步、起锅烧油，下葱姜爆香。

  第3步、倒入肉丝，翻炒几下。

  第4步、肉丝翻炒至稍微变色

  第5步、倒入丝瓜，翻炒均匀。

  第6步、加适量清水，一勺料酒，大火烧开。

  第7步、水开后撇掉浮沫，加1匙盐，半匙鸡精调味。

  第8步、撒上葱花，关火。