微信扫码关注冬瓜炒虾仁的做法_冬瓜炒虾仁的营养价值
冬瓜炒虾仁是一道很普通的家常菜,下面是YJBYS小编为大家整理的冬瓜炒虾仁的做法,欢迎阅读!希望对大家有所帮助!
冬瓜炒虾仁的做法
材料:冬瓜500g,虾仁200g,鸡蛋2个,葱1小把,植物油1小勺,酱油半勺,盐1小勺,味精半勺,生粉2小勺。
做法:
1、冬瓜去皮和籽后洗净,切成小块,葱去皮后洗净后切成葱葱花。
2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。
3、将炒锅洗净后,放入适量的植物油,烧热后放入虾仁炒变色,盛起待用。
4、将炒锅洗净后,放入少量的水,待水开后放入冬瓜,用开水将其煮软,待水快煮干时加入炒熟的虾仁,用大火翻炒。
5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后,加盐、味精、酱油等调料,翻炒均匀。
6、最后放入葱末少量,起锅装碟。
冬瓜炒虾仁的营养
【冬瓜的营养】
冬瓜含有丰富的蛋白质,而且还是含水量最高的蔬菜,几乎不含有脂肪,吃饱饱不担心胖到飞不起。上火了吃点冬瓜下下火是极好的,还能排毒,消水肿。冬瓜中的维生素也是非常高的,每百克含有16毫克,是番茄的1.2倍呢。经常吃冬瓜还能美容哦,想要补充维生素C,不一定要吃橙子、柠檬,吃点冬瓜也是极好的。
【虾仁的营养】
虾仁中的蛋白质比较高,100g虾仁含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦,是不是惊艳到了你呢?除了含有丰富的蛋白质之外,虾仁还含有各种营养元素哦,钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点虾仁还能预防高血压和心肌梗塞哦。
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