青红萝卜香螺汤

青红萝卜香螺汤

  青红萝卜香螺汤，这道菜的做法其实很简单，只要准备好相关食材，以及调料就能做出美味的汤来，香螺带着丰富多彩的蛋白，能和萝卜完美融合，下面我们一起来看看，青红萝卜香螺汤。

  青红萝卜香螺汤1

  用料

  主料：青萝卜适量，胡萝卜适量。香螺肉适量。

  辅料：南北杏共约20粒。桂皮3—4块，火腿肉碎若干。

  调料：蜜枣1颗，姜2片。

  步骤

  1、将青红萝卜洗净，滚刀切，装盘备用。

  2、将螺肉用清水冲洗干净之后，放置待用。

  3、配料装盘。

  4、热锅少开水，等到水沸腾之后，将螺肉和姜片一起倒进去，然后开大火，过程中假如出现白沫就用勺子将它撇掉。

  5、香螺肉煮沸数分钟后，将青红萝卜及其他配料一并放入锅中，继续用大火，直至煮沸。

  6、最后转成小火烹煮，期间可以看看汤的颜色，你也可以尝一尝它的味道如何。这里大概煮了半个小时就好了。

  7、装碗，可以开始享用啦。

  小贴士

  个人觉得香螺肉比较腥，所以入锅之前如果先用料酒和姜片腌一会儿会稍微好一些，小伙伴们可是试一试。

  香螺的营养价值

  香螺含有丰富的蛋白质，此外它还含有丰富的铜，而我们知道铜是人体重要的微量元素，而且是不可或缺的。因为它对于血液、中枢神经和免疫系统能够起到重要的作用，而且它还能够促进皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育。

  以上就是对青红萝卜香螺汤做法详细姐是，在制作这道佳肴的时候，要注意时间不要太长，这样会使得萝卜的口感改变，在制作的时候都是要注意这点，那喝这样的'汤对人体消化、排泄有着很好的帮助，因此这类汤是不错之选。

  青红萝卜香螺汤2

  1、食材：青萝卜。

  2、食材：胡萝卜。

  3、食材：干螺片。

  4、将干螺片用清水浸泡30分钟。

  5、洗净，放入汤锅中，加入适量的清水。

  6、大火煮开，捞起，洗净，待用。

  7、将青红萝卜洗净，去皮切块。

  8、将螺片放入汤锅中，一次性加入适量的清水。

  9、放入青红萝卜。

  10、盖锅盖，大火煮开。

  11、再煮5分钟。

  12、放入飞水的扇骨，煮滚。

  13、倒入电炖锅中。

  14、盖锅盖，通电，大火煲2.5小时。

  15、放入适量的海鲜粉。

  16、倒入适量的粟米油，拌匀，煲滚。

  17、断电。

  18、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……