产妇坐月子饮食吃什么

产妇坐月子饮食吃什么

  1、鸡蛋

  鸡蛋不但营养丰富，而且还富含蛋白质、卵磷脂、卵黄素以及各种维生素和人体必需的矿物质，非常适合产妇们食用。另外鸡蛋还非常容易消化，对缓解产妇便秘也有着一定的效果。

  尤其是含有的脂肪易被吸收，有助于新妈咪恢复体力，维护神经系统的健康，减少抑郁情绪。但也不是吃得越多就越好。有些地区习惯上主张多吃鸡蛋，甚至一天要吃到20——30个，这就没有必要了，因为吃得过多也无法被身体吸收，会白白地被排泄出去，还会影响正常的消化功能，所以，产妇每天不必超过4——6个鸡蛋。最好分为两餐吃。

  用法：白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圆鸡蛋、炒鸡蛋等。

  不用多说，鸡蛋肯定是产妇在坐月子时期食用最多的食物之一，但是食用的.时候一定要把握好度，并不是吃的越多对产妇的身体就越好。

  2、红糖

  由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖是粗制糖，能提供丰富的营养，性温和，可以健脾暖胃、益气养血，活血化瘀，能够帮助产妇补血、散寒和补充热量，这些对产妇都特别有用。

  红糖中铁的含量高可以给产妇补血，红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出，红糖还有生乳、止痛的效果。

  不要以为红糖水喝得越多越好：如果喝得时间太长，反而会使恶露血量增多，引起贫血。并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。一般来讲，产后喝红糖水的时间以7-10天为宜。

  用法：红糖对产妇的帮助非常大，具体如何食用呢?方法其实很简单，将红糖加在一些产妇们的饮食中，例如糯米粥和桂圆蛋中让产妇食用，也可以直接冲成红糖水来给产妇饮用。

  3、芝麻

  芝麻中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等多种营养素，可提高和改善饮食的营养质量。

  最好选择黑色食品——黑芝麻：它的营养价值要比白芝麻更高一些。

  用法：芝麻、核桃炒熟磨碎，每天2匙，直接食用，或制成芝麻汤圆，也可以加在其他的甜点里。

  坐月子食谱

  一、粥类

  鸡肝粥

  功效：调养气血+增强体力。

  材料：大米90克，鸡肝2副(约100克)，葱1根，姜2片。

  调味料：盐1小匙，酱油1小匙。

  做法

  1.材料洗净。姜和葱切末，鸡肝切小丁备用。

  2.鸡肝丁放入碗中，加姜末和酱油拌匀，腌15分钟。

  3.大米入锅加水煮成粥状，再加鸡肝丁煮熟，加盐调味，撒上葱末。

  遮目鱼肚粥

  功效：修复伤口+强健牙齿。

  材料：遮目鱼肚2个(每个约90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根。

  调味料：米酒2小匙，盐1小匙，酒酥葱1小匙。

  做法

  1.材料洗净。遮目鱼肚对半切开，姜片切丝，芹菜切末，大米加水浸泡半小时。

  2.大米连水倒进锅中煮成粥状，加入鱼肚和米酒，煮至鱼肉变色。

  3.加入姜丝和盐调味，再撤上芹菜末和油酥葱。

  南瓜薏米粥

  功效：消炎止痛+降低血压。

  材料：米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根。

  调味料：高汤4杯，盐半小匙。

  做法

  1.材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。

  薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。

  2.高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。

  3.加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。

  苋菜粥

  原料：红苋菜1把、糯米60克。

  做法：把苋菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。

  功效：空腹食用，可清热，补血补钙。

  山楂小米粥

  原料：山楂20个、小米100克、红糖30克。

  做法：挑选不酸的山楂，先略炒一下，与小米一起熬成粥汤，加红糖调味。

  功效：活血祛淤，止痛;有助产后清理淤血。

  二、汤类

  花生莲藕排骨汤

  原料：九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克。

  做法：排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟，加花生、排骨同炖，去浮沫，加料酒、姜，炖酥后加盐调味。

  功效：补心益脾，活血养颜，帮助清理体内毒素。

  砂仁鲫鱼汤

  原料：砂仁3克、鲫鱼150克，生姜、葱、食盐适量。

  做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后，放入生姜、葱、食盐即可。

  功效：健脾开胃，促进泌乳。

  总结：通过上述的文章对产妇坐月子饮食和坐月子食谱等有关内容进行了详细的介绍，各位产妇和家属们是不是已经对产妇坐月子吃什么好有了非常全面的认识，如果你身边有产妇正在为坐月子如何饮食而烦恼，不妨把这些知识转告给她哦。