拔丝苹果的营养价值

拔丝苹果的营养价值

  拔丝苹果的营养价值？在日常生活中，很多人都喜欢在家里做一些美食的，其中拔丝苹果是人们很喜欢吃的，因为这种食物很有营养价值，下面分享拔丝苹果的营养价值。一起来看下吧。

  拔丝苹果的营养价值1

  营养成分

  能量1448.8千卡，叶酸43.15微克，核黄素0.44毫克，磷185.7毫克，铁7.64毫克，维生素B60.04毫克，膳食纤维8克，烟酸2.16毫克，钾830.5毫克，锌.38毫克，蛋白质20.6克，维生素A15微克，维生素C20毫克，钠96.56毫克，硒11.44微克，脂肪52.3克，胡萝卜素100微克，维生素E31.8毫克，碘1.45微克，铜0.51毫克，碳水化合物231.54克，硫胺素0.58毫克，钙81.3毫克，镁66.4毫克，锰0.5毫克。

  苹果

  苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受

  污染和烟尘的影响；苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的'危害；苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

  鸡蛋清

  鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。

  淀粉(蚕豆)

  蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育；蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病；蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用；现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

  小麦面粉

  面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

  拔丝苹果的营养价值2

  拔丝苹果准备材料

  苹果、鸡蛋、白糖、花生油、熟芝麻、干淀粉

  拔丝苹果做法步骤

  1、首先将买来的苹果用水冲洗干净后去皮和核。再把苹果切成越4cm的小方块状，再将准备好的鸡蛋在碗中打碎，加入干淀粉和清水后搅拌成蛋糊。这样基本的原料准备就已经完备了。

  2、在碗中放入烧熟的油，等到整个油锅热起来就可以放入苹果块，用油炸到苹果外皮爽脆，颜色金黄的时候，就可以把油倒出来沥干。这就完成了制作炸苹果块的基本工作，到这一步，拔丝苹果基本成型。

  3、在锅中放入一小部分原油，在加入白糖，等到白糖得到充分融化并且可以粘起丝的时候，再放进去炸好的苹果，一边翻炒一边加入芝麻。等到翻炒结束，就可以将苹果装盘出锅，如果为了口感考虑，可以在食用的时候，放一杯白开水，用来沾着拔丝苹果食用，口感更佳。