糖心南瓜饼鉴赏

糖心南瓜饼鉴赏

  糖心南瓜饼鉴赏。作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中，这次推荐的糖心南瓜饼就非常值得一试。小编已经为大家搜集和整理好了糖心南瓜饼鉴赏的相关信息，一起来看看吧。

  糖心南瓜饼鉴赏1

  糖心南瓜饼的用料

  南瓜 250g

  糯米粉 适量

  白糖 30克

  红糖粉 适量

  糖心南瓜饼的做法

  步骤1、南瓜去皮，切小块。

  步骤2、入蒸锅大火蒸10分钟后取出，趁热加入白糖。

  步骤3、用筷子搅匀，成南瓜糊。

  步骤4、分次分量加入糯米粉，每次搅匀后再加下一次。

  步骤5、直到可以用手揉成不粘手又保持有湿气的面团。

  步骤6、揪下一个小面团，先揉圆，用拇指、食指和中指配合捏成面窝状，舀入一点红糖粉。

  步骤7、把面团合拢包起，捏紧收口，再轻轻揉圆。

  步骤8、用手掌轻轻压扁。

  步骤9、全部饼胚做好，摆好备用。

  步骤10、煎锅里倒入足量食油，小火加热约1分钟后，逐个摆入饼胚，小火慢煎。

  步骤11、煎至饼底焦黄，翻面，继续小火慢煎。两面都出现焦黄后，要翻面几次继续煎，以保证内部熟透。

  步骤12、煎好后逐个夹起装盘。

  步骤13、内部的红糖馅受热融化，醇和香甜。

  糖心南瓜饼的烹饪技巧

  1、包入红糖粉要适量，不要贪多，否则容易早餐漏馅。

  2、捏合包制饼胚要注意力度，捏紧收口，轻轻搓圆压扁，避免爆开。

  3、由于饼胚较厚，锅里要倒入足量的油，至少没过饼身一半的位置，这样才能煎出整体熟透金黄的成品。

  4、因为蒸熟的南瓜含水量各家不同，所以糯米粉的用量没有固定的标准，只须分次少量加入糯米粉，直至成团即可。做菜好吃都有技巧，我的.每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

  糖心南瓜饼鉴赏2

  黑芝麻糖心南瓜饼

  南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：

  1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

  2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

  3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

  4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

  黑芝麻糖心南瓜饼的做法

  准备好南瓜与面粉.

  南瓜洗净切厚片，蒸熟。

  用调羹碾碎.

  放入面粉。

  揉成团.醒20分钟.

  搓成一样大小的季子，擀成面饼.

  面饼上刷些油，铺一层白糖.

  卷起面饼，擀开

  刷上水，撒上黑芝麻.

  放入平底锅，中火煎.

  两面煎透即可.