豆浆和哪些食物相克

豆浆和哪些食物相克

  豆浆和哪些食物相克？豆浆是我们大家都非常喜欢的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，不过任何食物都有相克属性，那么豆浆和哪些食物相克呢？下面就一起来看看吧！

  豆浆和哪些食物相克1

  豆浆不能和什么一起吃，饮用豆浆应注意的一些事项：

  豆浆冲鸡蛋：会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食。

  豆浆和蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶还要高，与蜂蜜冲对，会产生变性沉淀物，不能被人体吸收。

  豆浆和药物：药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果。

  豆浆和红糖：红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象。

  豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了会呕吐、腹泻；

  豆浆忌装保温瓶，因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，使豆浆变质；

  喝豆浆太多，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻症状；

  不能用豆浆代替牛奶喂婴儿；

  不宜空腹饮用。豆浆适合人群：一般人群均可食用

  豆浆营养分析：

  豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；

  中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；

  青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

  豆浆和哪些食物相克2

  蜂蜜：蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆蛋白质含量比较高，两者一同饮用，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，所以豆浆不宜与蜂蜜冲对饮用。

  橘子：豆浆和什么相克，豆浆不能与含果酸较多水果一同食用，比如橘子，果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

  鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的.吸收。

  红糖：红糖中含有的有机酸，而豆浆中含有丰富的蛋白质。若将二者混合，红糖中的有机酸将会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，不利于吸收，如果确有需要，可加人白糖调味。

  药物：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。所以喝豆浆与服药物的时间应间隔20分钟以上，以免药物破坏营养以及豆浆影响药物效果。