苹果催熟猕猴桃需几天

苹果催熟猕猴桃需几天

  苹果催熟猕猴桃需几天？猕猴桃在日常生活中是一种常见的水果，但是很多人买回去的猕猴桃是很生的，对于这种情况就想要通过苹果催熟，下面小编分享苹果催熟猕猴桃需几天，一起来看下吧。

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  一、苹果催熟猕猴桃需几天

  人们之所以会使用苹果去催熟猕猴桃，主要是因为苹果会释放乙烯气体，这种气体有催熟作用。一般我们这样做的话，将他们放在密封的袋子里面，放两天到四天左右基本上就可以了，猕猴桃基本上就已经会完全成熟了。但是一定不要放太长时间，因为时间太长的话，猕猴桃可能就会坏掉，这对我们来说是很划不来的。所以说大家这样做的时候一定要注意一下。

  二、猕猴桃怎么挑选

  猕猴桃的挑选方法也是有很多种的，首先我们可以去观察一下它的形状。一般来说如果它的形状看起来是两侧尖尖的话，那么就说明这种猕猴桃是非常的健康的。如果是非常的尖但是又非常的扁的话，那么就说明这个猕猴桃可能打过激素。所以说这种猕猴桃最好不要购买。

  其次，我们可以去看一下它的硬度，一般比较好吃的猕猴桃，整体都是比较软的，如果你发现只有局部比较的软的话，那么这个猕猴桃可能是遭受过碰撞了，很容易损坏，所以大家一定不要去购买。

  我们还可以去看一下它的质量，如果两个猕猴桃是差不多大的话，那么其中比较重的猕猴桃可能就会比较的好吃一点。因为它的水分含量会更多，吃起来会更加的可口。

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  猕猴桃怎么催熟

  1、谷糠催熟

  将硬猕猴桃放入谷子壳或谷糠中，放置几天就可完全催熟。猕猴桃硬果被催熟完成后，立刻全部拿出来尽快吃掉。

  注：隔两天就要看看，以防猕猴桃熟透了烂掉。

  2、用苹果催熟猕猴桃

  可将几个成熟的苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用成熟的苹果散发出来的气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果如香蕉、梨，以及蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。

  注：苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就能越早吃上。

  3、密封催熟

  大批量快速催熟猕猴桃的'方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。

  注：猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。

  4、用牙签催熟猕猴桃（不建议使用）

  将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。

  注：这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

  成熟标准：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。猕猴桃催熟后要尽快吃完，因为变软后的猕猴桃，不易存储，几天就会慢慢变坏。猕猴桃如果比较多，分多次催熟比较好一些。猕猴桃千万不要长时间敞口存放，这样猕猴桃的表面水分会流失，就会导致果子表皮变皱，不易成熟。所以一定要注意哦