可乐鸡翅怎么画简图

可乐鸡翅怎么画简图

  可乐鸡翅怎么画简图，可乐鸡翅是很多人喜欢吃的一道美食，很多人也会在自己家做可乐鸡翅，入口时粘嘴的可乐酱汁碰到舌尖会分泌出一种特有的甜味儿,鸡中翅的滑、嫩非常的美味，以下分享可乐鸡翅怎么画简图。

  可乐鸡翅怎么画简图1

  把鸡翅中洗净，两面都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可

  冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出

  捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了

  把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄

  倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖

  待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐

  要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！

  出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐 ，并不是糊了，口感很棒！

  可乐鸡翅怎么画简图2

  鸡翅洗净背面划二刀..

  方便入味.

  伱要真懒.

  也可以不划..(_＃)

  锅里放冷水.鸡翅..

  放入二片姜...

  煮开..

  准备一罐可乐.

  另一片姜切丝.

  水开后煮二分钟左右..

  捞出洗净备用.

  锅里放少许油.

  把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.

  翻面..

  二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.

  炒出香味..

  啤酒汁略微收干了.

  木有啤酒的可以用一勺料酒代替.

  不过我还是喜欢啤酒的'！

  放入一汤勺的生抽.

  嗯.

  就平时喝汤的勺..

  小半汤勺的老抽.

  翻炒均匀上色.

  倒入可乐.

  烧开后转中火.

  盖上锅盖焖.

  焖至一半汁时.

  加入盐.

  开大火收汁.

  收到自己喜欢的程度就好..

  装盘.撒上熟白芝麻.

  我这是全部收干了的.

  一定要不停的搅拌.

  很容易糊.

  可乐鸡翅怎么画简图3

  首先，鸡翅泡水15分钟左右，泡出血水，洗净；然后锅中加凉水，放进洗净的鸡翅，加入2勺料酒，煮出血沫，捞出洗净。

  控水备用。

  锅中放油，两面小火慢煎……

  煎至两面金黄，盛出放入盘中备用。

  盛出煎至金黄的鸡翅，带着锅中剩下油加入白糖，炒糖色。

  糖色炒好后（不粘锅，好用），放入煎好的鸡翅，两面复煎。

  小火复煎至糖色上色，加入一瓶可乐（500ml小瓶装）。

  然后加入盐，味达美以及蚝油，中火煮开。

  中火煮开后，小火慢炖，盖上锅盖收汁。

  注意观察锅内，汤汁浓密黏稠后。关火盛出即可。这是快收好汁的时候，汤汁清澈无杂质。

  收汁出锅，鲜红明亮，色香味俱全。

  （孩子不吃葱姜蒜以及芝麻，故都没放，但是这种做法孩子很喜欢吃，无腥味，香甜口。）