春季多吃时令蔬果养生

春季多吃时令蔬果养生

  春季养生要注意多吃一些时令蔬果，下面专家还给大家推荐了两款最适合干燥的春季饮用的鲫鱼汤。据介绍，鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养。

  现在物质生活丰富了，基本上一年四季的食物都能吃到。可是你知道吗?不同季节多吃和少吃的食物是不同的，所谓药补不如食补，要达到真正的养生，这种讲究可是少不了的'喔!

  专家告诉记者，春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝气更旺，伤及脾胃。

  此时可以多食一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜。

  至于春天容易出现春困、腿重等症状，陈超指出这在中医来看其实就是“湿”的一种表现。由于春季肝气旺、脾气弱，而脾胃主四肢，脾气不旺，四肢酸软无力，所以还要补脾。药补不如食补，健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。

  去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。

  具体做法：白鲫鱼煲汤：用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟，此方补脾胃非常好。

  田艾煲鲫鱼：田艾30克，鲫鱼250克，生姜10克，煲汤，不仅健脾去湿，还可以预防蚕豆病。