海参花胶鸡汤的做法

海参花胶鸡汤的做法大全

  海参花胶鸡汤的做法大全，海参花胶鸡汤这是很滋补的一道汤，能够给人体带来很高的营养价值，很多人都喜欢喝。下面就让小编为大家介绍一下关于海参花胶鸡汤的做法大全的相关信息吧，一起来看看。

  海参花胶鸡汤的做法1

  食材

  海参 1只

  花胶 适量

  鸡块 1斤

  娃娃菜 1颗

  老南瓜 1块

  料酒 2勺

  盐 适量

  姜 3片

  枸杞 适量

  方法/步骤

  清水将鸡块冲洗干净，多冲洗一下

  鸡块冷水入锅，放入姜片和料酒，煮到沸腾后捞出

  再用热水清洗一遍

  鸡块放入高压锅，放入足量的水，3片姜2勺料酒，大火煮开后转小火，炖煮2小时

  煮鸡汤的时候处理南瓜

  老南瓜切片，放入微波加热2分钟，加点水，用料理机打碎

  过滤

  得到一碗南瓜水

  鸡汤炖煮1个小时的`时候放入花胶

  2小时后，汤变成这种颜色，说明煮到位了

  南瓜水倒入汤里，边倒边搅拌

  然后把上浮的鸡皮捞出

  放入两勺盐

  娃娃菜洗净，切块

  放入鸡汤里煮开

  海参切好

  放入汤里

  煮开后盛出

  成品

  汤上面撒适量枸杞

  海参花胶鸡汤的做法2

  海参的营养价值高，每百克水发海参含蛋白质14.9克。蛋白质是生命的物质基础。

  海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。

  大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

  再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。海参有助于促进生长发育。

  海参的功效

  海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

  花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

  海参、花胶再配上鸡煲汤，不仅可以补肾益精、养血润燥，常饮还有可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。