优质蛋白质主要来源于哪些食物

优质蛋白质主要来源于哪些食物

  优质蛋白质主要来源于哪些食物，人体的构成是离不开蛋白质的，蛋白质和我们的生命息息相关，生活中应该常吃含有优质蛋白的食物，以下分享优质蛋白质主要来源于哪些食物。

  优质蛋白质主要来源于哪些食物1

  1、肉类

  包括猪肉、鸡鸭肉、牛肉等，其中蛋白质含量在10%至20%之间，而且瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。另外，肉当中的蛋白质含量也跟动物的种类、年龄、身材有一定的关系。其蛋白质可以提供给人体所需的胺基酸。

  2、蛋类

  蛋类顾名思义，与蛋白质有关。我们最常接触的就是鸡蛋，其蛋清中的营养元素大部分就是蛋白质，当然也是含有人体所需要的氨基酸，而且它的蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中理想的蛋白质。

  3、鱼类

  鱼，应该算是大多数人都喜爱吃的食物之一了吧！它肉质细嫩，味道鲜美，而且还营养丰富，含有优质的蛋白质，还容易被人吸收、消化等。特别是对于孕妈妈来说，吃鱼是一种很好补充蛋白质的行为。

  4、豆类

  当然，豆类包括很多，如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆等，但是豆类当中，不是所有的豆都是蛋白质含量丰富的哦。一般黄豆就是高蛋白质、高脂肪豆类，每天坚持食用，可以减少脂肪含量，其营养价值接近于动物性蛋白质，是很好的植物蛋白呢。

  5、奶类

  这个自然不必多说，这是很多人常识当中就已经知道的了。在我们常说的牛奶、羊奶、马奶当中，就是蛋白质含量丰富的饮品，无论是孕妈妈还是宝宝都是可以从中汲取到所需要的蛋白质。

  优质蛋白质主要来源于哪些食物2

  鸡蛋

  鸡蛋的蛋白质是最容易被人体吸收的，而且鸡蛋的蛋白质组成也是与人体蛋白质组成最接近的。

  牛奶

  牛奶中含有比较丰富的蛋白质和钙质，每天一杯牛奶，可以有效的补充我们体内的蛋白质。

  牛肉

  通过肉类摄取蛋白质是一种不错的方式，而且牛肉的蛋白质含量是所有肉类中最丰富的.。

  海鱼

  鱼类是富含优质蛋白质食物的代表，而且海鱼中含有的脂肪较少，可以让人体很高效的吸收蛋白质。

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  1、大豆

  大豆（黄豆）是良好的植物蛋白质来源，并且含有高水平的钙和铁，是良好的乳制品的替代品。大豆制成的豆腐每半杯还有10g蛋白质

  2、扁豆

  扁豆包括红扁豆和绿扁豆都含有丰富的蛋白质、纤维还包括铁和钾。每半杯含有8.84g蛋白质。

  3、鹰嘴豆

  鹰嘴豆可以生食也可以制熟食用，也可制作成鹰嘴豆酱。每半杯含有7.25蛋白质。

  4、花生

  含有有益健康的脂肪，可以改善心脏健康。每半杯含有20.5g蛋白质。

  5、杏仁

  不仅蛋白质丰富，还富含维生素E，可以保健眼睛和皮肤。每半杯含有16.5克蛋白质。

  6、螺旋藻

  是一种蓝藻或绿藻，每2汤匙含有约8g蛋白质。并富含丰富的铁、B族维生素（但不包括B-12）和锰。

  螺旋藻可以制成粉末洒在零食或果汁上，以增加蛋白质含量。

  7、藜麦

  一种高蛋白的谷物，并且是含有完整的蛋白质。熟藜麦每半杯含8g蛋白质。

  这种谷物还含有多种营养价值，包括镁、铁、纤维和锰。

  8、菌蛋白

  Mycoprotein（菌蛋白）是一种真菌蛋白质，半杯含约13g蛋白质。这种蛋白产品一般都宣传为肉类替代品，并以“鸡块”或“肉排”的形式提供。

  极少数人会对这种菌过敏，如果有食物过敏史的话，可选用其他食物。

  9、土豆

  一般正常大的土豆含8g蛋白质，除此之外还含有钾和维生素c。

  10、富含蛋白质的蔬菜

  许多深色绿叶也包含丰富的蛋白质，如一根中等大小的花椰菜含有4g蛋白质，5个中等蘑菇含有3g蛋白质，羽衣甘蓝每杯含有2g蛋白质。可以试试将这些蔬菜制作成沙拉，再撒一些藜麦。